冰博克牛奶，颜色偏淡黄，味道比普通牛奶更加醇厚。因去除掉水分后，冰博克的乳糖、蛋白质、乳脂含量都会翻倍，甜度和醇厚度也会提升。而且牛奶中的钠含量也很高，因此纯饮时尝起来有一点咸味。普通牛奶味道淡于冰博克，且颜色会偏白色。
冰博克牛奶是经过提纯后的牛奶。冷冻后的牛奶在解冻过程中分离掉部分水分，进而蛋白质含量和乳脂含量提升，喝起来更加香浓醇厚。这种高浓度的牛奶往往被使用到咖啡饮品中，用来替代拿铁中的牛奶。冰博克牛奶和浅层次烘焙的咖啡豆非常搭配，其制作出来的拿铁奶味香醇浓厚，与2倍浓缩咖啡调配出的拿铁略带海盐芝士味道，口感层次丰富。冰博克牛奶的奶源来自宁夏，经过esl杀菌生产，全程冷链运输和储存，其品质和口感难以找到可替代产品。