马蔺。又叫马莲、马兰，很多地方包粽子都用它。在市场上买到的马蔺大部分都是干的，使用前需要把干马蔺浸泡在水里，等到充分吸水后，马蔺会胀大，这时候就可以用来包粽子了。马蔺不仅韧性好、粗细均匀、软硬适中，还越煮越结实，是极佳的天然绿色纤维之一。
马蔺是鸢尾科鸢尾属植物，分布于朝鲜、俄罗斯、印度和中国，生于荒地、路旁、山坡草地，尤以过度放牧的盐碱化草场上生长较多。其根茎叶粗壮，须根稠密发达，长度可达1米以上，呈伞状分布；叶基生，宽线形，灰绿色，2~4朵花，花为浅蓝色、蓝色或蓝紫色，花被上有较深色的条纹；蒴果长椭圆状柱形，有6条明显的肋，顶端有短喙；种子为不规则的多面体，棕褐色，略有光泽。