南瓜和北瓜有什么区别呢[朗读]

大家都熟悉冬瓜、西瓜和南瓜，而北瓜却鲜少有人知道。实际上，这个北瓜也是南瓜的一种，只不过每个地方对北瓜的叫法都不相同。有许多地方把南瓜叫北瓜，也有一些地方把丝瓜叫北瓜，还有的地方把西葫芦叫北瓜。在我们当地，通常是把一种和南瓜十分相似的小磨盘南瓜叫北瓜，也叫金瓜。

现在就以我们当地的叫法来区分下南瓜和北瓜。
南瓜我们都不陌生，它有一个长的手柄，然后还有一个较大的肚子。手柄有直的，也有弯的，也有一些南瓜是长圆形的，无手柄。手柄不长籽，全是瓜肉，南瓜肚子里长有籽粒和南瓜瓤。北瓜比南瓜个头小，形似磨盘，呈扁球体。它俩没成熟时都是青色的，都有花纹状经线。成熟之后，南瓜是青黄色，北瓜是金黄色，它们内部的瓤都是黄瓤。

北瓜既然是南瓜的一种，它们的生长习性是一样的，在种植方法上也完全一样，只不过北瓜比南瓜藤蔓短许多，结的瓜也较稀少。因此北瓜产量比南瓜低上许多。下面我来说一下南瓜如何栽培效益高：
由于南瓜具有很强的适应性，比较耐干旱，一般田地都可以种植。在播种时应选取上年留存的老熟南瓜籽用温水浸泡后再播种，这样利于南瓜出苗。可以直播，也可以先育苗后再移栽。栽培时底肥要施足，尽量多施圈肥和草木灰。少用化学复合肥，以防产生烧种烧苗现象。
当南瓜苗长到30公分长时，要及时对南秧苗搭架，以方便南瓜藤攀爬。由于南瓜藤蔓长，茎叶茂盛，结瓜大而多。因此，搭架最好搭篱笆架或者葡萄架。由于南瓜花是雌雄同株，靠风和飞行昆虫来授粉。为了使南瓜结得多，采用人工辅助授粉效果非常好。
在种植南瓜时，为使南瓜产生更高的利用价值，我们可将授完粉的雄花摘下来售卖，虽然少，但价格不菲。在南瓜藤蔓长到1米长时，要及时进行掐尖，让它长出更多的侧枝，开更多的花，结更多的瓜。摘下来的南瓜嫩尖用来清炒或者煮汤，味道非常鲜美，喜欢吃的人非常多，市场上经常供不应求。当南瓜长到中等成熟时，就要及时采摘售卖。也可以适当留一些南瓜长至完全成熟，其成熟的籽粒即可以留种备用，也可以用来出售。而完全成熟的南瓜保存期长，在冬天里，放在干燥的室内，2个月不会变质。可以煮食、蒸食、炒食，味道别具格。

因此，栽培南瓜，其嫩尖、花、果实都可以产生经济价值。无论是采摘嫩尖、花还是果实，都要及时浇水施肥，补充其营养。施肥以磷钾肥为主，轻施氮肥。只有在栽培的过中，对南瓜进行科学的管理，才能使其产生更高的价值。

南瓜和北瓜在形状上完全不同，北瓜形状和西葫芦差不多，但是更长而且一般会弯起来，变成u形。一般颜色为绿色，熟透的少有黄色的，吃起来和南瓜味道非常相似。

北瓜为葫芦科，属一年生蔓生草本植物。茎有半透明的粗糙毛，卷须分叉。叶纸质，三角形或卵状三角形。花雌雄同株，单生，黄色。果实形状因品种而异，种子白色。

南瓜，也是葫芦科南瓜属。我们山东地区有的也称作吊瓜，东北地区称作倭瓜。可食用，有橘黄色和青色两种，外形呈扁圆或不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆肉质致密，可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥。
北瓜是一种葫芦科，南瓜属于一种蔬菜作物，在不同的地区，北瓜所指的作物是不同的。比如有些地方把南瓜称为北瓜，而有的地方把西葫芦叫做北瓜。但无论是哪种作物，都是没关系的，因为它们在种植、生长发育、田间管理时都是差不多的。所以，我们就以西葫芦来说说它具体育苗种植的方法吧。

配制营养土：
首先蔬菜育苗要有良好的土壤环境，营养土是经过人工调制，最适宜幼苗生长发育的基质，营养土质量的好坏，直接关系到幼苗生长的质量。配制营养土的主要原料有土壤、堆肥、炉渣、草炭等。
土壤宜选用大田15厘米以上的活土层，以种植过大葱、大蒜的田为佳，避免从茄果、瓜类蔬菜田中取土；堆肥或厩肥、马粪等都是比较好的有机肥；再添加草炭，炉渣或稻壳、锯末等，可使土壤疏松，孔隙增大的材料，使营养土具有一定的通透性，和保水保肥的能力。
选种，播种:
种子应选用商品性好，优质高产，抗病力强的种植为宜。首先将种子放入55摄氏度左右的热水中浸泡消毒，并去除病、秕、空和不饱满的籽粒，浸泡10分钟后，再在30摄氏度左右的温水中浸泡4小时左右后，准备催芽。
然后捞出种子沥干水分，把种子放入潮湿的布袋中，置于25-28摄氏度左右的环境下催芽，催芽时每天要冲水2-3次，以便冲去种子分泌的粘液，和补充水分，以保证种子的有氧性。当大部分种子露白时，即可播种。
播种和管理：
把准备的营养土填充到育苗盘或穴中，然后把催好芽的种子点播进去，最后覆2厘米左右的土。注意，育苗基质要保证足墒、湿润；覆盖种子的土最好经过筛子后再覆上；营养土最好消毒后再用，以防止地下害虫的危害。或者播种完覆土后，在表面撒施一层毒饵，来防治地下害虫。然后扣小拱棚，以保温促早发芽出苗。
幼苗的质量，直接影响蔬菜的早熟、丰产，育苗的目标是培育适龄的壮苗为主；但要防止幼苗徒长、老化，甚至病虫害。一般以生长整齐，形态健壮，适应性强的高质量苗为壮苗的标准。西葫芦的妙龄，一般掌握在一个月左右为好，也可结合当地的种植条件，茬口安排等自由掌握。
出苗后白天温度应保持在20-25摄氏度左右，晚上10-15摄氏度左右。这期间要注意水分和湿度的把控和病虫害的预防，不能干旱，也不能浇水过多，避免出现徒长和湿度增大；浇水后应及时通风散湿，中午温度超过25摄氏度时，也应揭膜通风；为预防病虫害的发生，应提前使用百菌清、甲基托布津等药剂喷施，以保证幼苗的优质。
关于北瓜的栽培我们就说这些，南瓜北瓜是适应性很强的作物，一般情况下我们无须更多的管理，请结合当地的实际情况操作。

南瓜和北瓜在我们老家没有区别，就是叫法不一样，我的老家叫南瓜，我上班的这个县城叫北瓜。
南瓜还有好多别名，中国南瓜，番瓜，倭瓜，饭瓜，是葫芦科南瓜属，一年生的草本植物。
南瓜不管是嫩的老的都可以食用，营养丰富。南瓜的形状因为品种不一样，形状也不一样。在我们老家食用都要选择那种口感是特别面的那一种。记得小时后有一种品种是三叶南瓜，每隔三个叶子就会长一个南瓜，而且特别面，这会在老家正是吃南瓜的季节，我喜欢用南瓜和粉条炒了做揪水疙瘩吃，尽管天气很热还是喜欢吃。

我思想中的南瓜要高产，就是在长出几个叶子时就要开始管理，就是压蔓，隔几个叶子就要压一个鼓起来的小土堆，就是要在开始压蔓的地方，先把下方的土拍平整，然后把南瓜蔓放在上面，再拍起一个小土堆，同时还要把不开花的侧蔓掐掉，以保证主蔓上南瓜的营养生长，不掐掉侧蔓它会把已经开了的顶掉的。

在我们老家还是直播，在清明节以后，我在南方看到的是育苗移栽，移栽最好是在下午阴天的时候进行，这样容易度过缓苗期，也容易成活。
种植南瓜肯定是先把地整平，施足足够的腐熟的农家肥，从定植到申蔓前要多次中耕，定植浇定根水后进行第一次中耕，倒蔓时进行第二次中耕，将瓜蔓向一侧延伸并在根基培土呈小土垄。以后随着瓜蔓的生长在进行1～2次的中耕除草，瓜蔓封垄后不再进行中耕除草。肥水的管理要根据土壤肥力，瓜苗的长势以及不同的生育期灵活掌握。

在生长的过程中防止南瓜长旺不结瓜。南瓜花在凌晨开放，以清晨4～6时授粉效果时最好的，要求在晴天的上午8～9时结束。异株授粉或者是混合花授粉比同株花粉结果率要高。

注意了以上几点，南瓜栽培效益自然就会高一些。

南瓜和北瓜没有本质上不同，口感和成分基本上差不多，只是叫法和形状不同，在山东鲁西南我家乡叫北瓜，而在我工作的地区叫南瓜。