正月里，自古还有“不剃头”的传统，这是为了顺应春季少阳初生尽量避免肃杀之气。为了帮助阳气更好的生发，立春之日，人们还时兴“咬春”，也就是吃春饼，这一习俗源自五代时的五辛盘，内盛大蒜小蒜韭菜云台香菜这些药食同源的蔬菜。