喝水和品茗也有天壤之别。喝水只是生存必须，维持生命而已。而如果细细品茗，铁观音在咽下之后，才能感觉到舌尖喉头留有一丝甜味，令人心旷神怡。生活不也是这样吗？如果你拿它当一碗白开水囫囵吞下，它的味道就是白开水；如果你拿它当铁观音细细地品，它的味道就是极品。