但我却是完全能够理解小餐馆老板的。因为，在这位坚持不卖汤的老板看来，喝汤，是一件应该十分强调品尝过程的事情。汤中那丰富与细致的滋味，惟有你慢慢与细细地去品尝，才能充分地领略到。三明治算什么！人们吃它，要的不过只是尽快地填饱肚子这个结果罢了？