“你们爱吃肥肉？还是瘦肉？”，叫阿密的女佣人给年轻时候的她讲的一个关于过年的故事。欠债的人，萝卜和番薯作肥肉和瘦肉。只要相恤相存，菜根也自有肥腴厚味。