怎么做凉拌腐竹啊[朗读]

原料：干腐竹、青椒、红椒。
调料：盐、胡椒粉、花椒粒、白糖、鸡粉、香油、辣椒油。
做法：
1、腐竹用水泡开，用温水或凉水泡2小时以上，不能用热水。
2、把水烧开，水中加入盐、胡椒粉、花椒。
3、将腐竹放入开水中煮。
4、青椒、红椒切片，放入锅中焯半分钟后捞出。
5、将腐竹晾凉切段，放入青椒片、红椒片。
6、加入盐、白糖、鸡粉、辣椒油、香油拌匀即可。