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咕噜肉是猪身体的哪一部分的肉
[朗读]
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1
2022-01-08 22:25:33
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咕噜肉是猪的前腿肉或者猪里脊肉,其中猪的前腿肉做咕噜肉最为正宗。咕噜肉的介绍如下:咕噜肉又称甜酸肉或古老肉,是广东的一道汉族传统名菜,属于粤菜,以甜酸汁及猪肉煮成。咕噜肉的名称有两个传说:第一个传说指由于这道菜以甜酸汁烹调,上菜时香气四溢,令人禁不住“咕噜咕噜”地吞口水,因而得名;第二个传说是指这道菜历史悠久,故称为古老肉,后谐音转化成咕噜肉。
2022-01-13 21:10:05
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