丝麦耘雪花粉和普通面粉有什么区别[朗读]

区别如下：
1、雪花粉一般粉色洁白，粉质细腻，蛋白含量高，是制作各种高档面包，速冻食品，高档挂面，中华拉面，手延素面的优质原料，丝麦耘用的新疆奇台小麦，也是国内优质小麦产地之一。
2、普通面粉指将马铃薯加工后得到的一种食品原料，其主要应用于速冻食品，膨化食品，面包，鱼饵，快餐食品。
3、雪花粉的粘性与普通面粉比较，相对较好。