子姜炒肉怎么做[朗读]

食材用料：
猪肉200克，子姜300克，辣椒适量，食盐适量，油适量，豆瓣酱适量，大蒜子适量。
做法：
1、食材清洗，辣椒、子姜、大蒜子切片。
2、猪肉切片，用豆瓣酱提前腌制20分钟。
3、热油锅，放入腌好的肉片快速煸炒。
4、炒熟后盛出。
5、洗净锅，另放少许食油，下辣椒、大蒜子煸香。
6、放入子姜，炒至断生，放少许食盐。
7、加提前炒好的肉片混合。
8、稍炒即可出锅。