晚上炒的青菜第二天食用是否有害[朗读]

早晨炒的青菜第二天食用能否有害，取决于保管方式及能否蜕变。
假设保管妥当，没有出现蜕变，早晨炒的青菜第二天食用普通不会对身体形成危害，前提是食用前要加热彻底。
假设在温度较高的环境下保管，容易繁殖细菌，或许会造成青菜蜕变。蜕变的青菜或许会失去原有的色泽和口感，出现异味、黏液等异常状况，或许会惹起食物中毒、腹泻等不适症状，不建议食用。
因此，为保证食品安保，建议今天炒的青菜今天食用终了。