浓香型白酒好还是酱香型白酒好喝[朗读]

众所周知,浓香型白酒与酱香型白酒是我国白酒市场中所占份额最多的两种香型白酒,其中浓香型白酒的身影遍布祖国大江南北,而酱香型白酒的市场在过去主要集中在贵州及周边省份,只是近年来才开始在国内白酒市场火起来的,因此大多数朋友对酱香型白酒了解并不多。
不过实事求是的说,酱香型白酒近年来的确特别火,这不仅仅是贵州茅台酒市场不断升温的缘故,更与酱香型白酒独特的口感与风格符合很多酒友的喜好有关。

而说到这两种香型的白酒,有网友说了,酱香型白酒要比浓香型白酒好喝很多,而也有的网友表示无法接受酱香型白酒的香味儿,觉得还是浓香型白酒更加好喝。
那么,白酒浓香型和酱香型哪个好喝呢?
小编认为,这两种白酒的口感与风格截然不同,属于完全不同类型的白酒,无法直观地去评断谁更好喝,这还是和大家自己的口味儿有关,在这里简单介绍一下酱香型白酒。
正宗酱香型白酒采用的是贵州茅台酒大曲坤沙工艺,也就是我们津津乐道的“12987”工艺,它对原料要求非常严苛,必须是仁怀地区所产的优质红樱子糯高粱,而且破碎率不得高于20%。而且它讲究端午制曲,重阳下沙,一年酿制周期,期间需要2次投料、9次蒸煮,8次发酵,7次取酒,酿制好的基酒需要窖藏3年,再勾兑,再窖藏1年方可出厂,其酿制工艺具有“三高三长”的特点。
但从酿制工艺来讲,酱香型白酒比浓香型白酒更加复杂,而且所需时间更加漫长,也正是如此酱香型白酒的酒香更加浓郁细腻,而且入口柔和,酱味儿突出,落口爽净,层次分明,回甜明显且回味悠长。尤其是对于一些刚刚学饮酒的朋友,酱香型白酒的确更容易打动人心,而这也是酱香型白酒能够在短短几年间快速在国内崛起的主要原因。
最后,给大家分享几款好喝不贵的浓香型白酒和酱香型白酒,感兴趣的朋友可以买几瓶尝尝。
1、海之蓝
类型:浓香型白酒。
酒精度:52度
海之蓝是洋河蓝色经典系列的一款入门级产品,这款酒的价格不高,但是很大程度上延续了蓝色经典的一些特色,再加之知名度较高,在市场中非常受人们喜爱,目前它的售价在180元左右。
海之蓝的口感非常不错,入口醇香,拉口感非常弱,而且回味甘甜可口,喝起来特别爽顺舒适,即便多喝几杯也不易上头。
2、国康1935
类型:酱香型白酒。
酒精度:53度
国康1935是国康酒业旗下的一款核心平价酒,这款酒虽然价格不贵,但是它的工艺却采用的是正宗坤沙大曲酱酒工艺,而且完全采用贵州茅台酒的标准,市场价格仅在150元左右,因此素有“千元喝茅台,百元品国康”的说法。
国康1935酱香特别浓郁而且浓而不艳,具有酱味儿突出,绵柔细腻,入口柔和,落口爽净的特点,而且这款酒的回味特别不错,嘴中酒香久之不散,让人特别舒服。
3、玉蝉大曲
类型:浓香型白酒。
酒精度:52度
玉蝉大曲是玉蝉老酒酿制的一款浓香型白酒,这是一家来自四川泸州本土的酒企。可能大家对玉蝉老酒不太熟悉,其实在本土它的地位并不逊于泸州老酒,而且它旗下的白酒不仅口感好,而且价格普遍非常便宜,性价比很高。
玉蝉大曲采用古法工艺,采用包包曲酿造工艺,闻上去味道可能有些淡,但是入口却有种陈香味儿,纯粹而且柔顺,清冽爽口感非常强烈,适口性做的非常不错。