高压锅炖牛排骨和白萝卜的做法[朗读]

高压锅炖牛排骨和白萝卜的做法如下：
首先，准备牛排骨和白萝卜。牛排骨需要适量，白萝卜可以根据个人口味和需求来切配。同时，准备一些常用的调料如八角、桂皮、香叶、生抽、蚝油、生姜等。
第一步，将牛排骨用清水浸泡出血水后洗净备用。同时，将八角、桂皮、香叶、生姜准备好，放在一旁备用。
第二步，将牛排骨加入生抽、蚝油、老抽、玉米淀粉以及准备好的八角、桂皮、香叶、生姜，搅拌均匀后腌制半小时左右。
第三步，在高压锅中加入适量清水，大火煮开后将腌制好的牛排骨放入高压锅中，转中火压煮20分钟左右。
第四步，在牛排骨压煮的过程中，将白萝卜去皮洗净，切成滚刀块备用。
第五步，当牛排骨压煮完成后，将白萝卜放入高压锅中，继续压煮5分钟左右，直到白萝卜熟透。
最后，根据个人口味，可以加入适量的盐进行调味，然后即可享用美味的高压锅炖牛排骨和白萝卜了。
需要注意的是，高压锅炖煮时，水量要适中，以免过多或过少影响口感。同时，根据个人口味和需求，可以适当调整调料的用量。