生抽可以用酱油代替吗[朗读]

生抽和酱油的关系很多人都分不清，其实生抽是属于酱油的一种，酱油包括了生抽和老抽，那么在做菜时要是没有生抽可以用酱油代替吗？
生抽可以用酱油代替吗？
1、不论是生抽、老抽还是风味酱油，本质上都叫做酱油，是酱油中最主要的两个种类，两者也都属酿造酱油。
2、一般用来酿造酱油的原料为优质的黄豆和面粉，然后经过发酵成熟之后提取而成。
3、当然，由于酱油的厂家不同，原料的种类和比例也有所不同，工艺掌控也不一样，所以不同品牌的酱油在口味和风味上是有一定差异的。但从营养素上来说，虽然含量略有不同，但是差异并不大。
关于生抽是否可以用酱油代替内容的介绍就到这了。