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猴头菇这种食物不仅非常的好吃了，更是有着极高的营养价值。很多朋友对猴头菇的挑选
方法还不是很了解。那么如何挑选高质量的猴头菇呢？
猴头菇
1、干湿方面：在购买猴头菇的时候，发现猴头菇非常的干燥，并且一碰猴头菇表面的毛就会往下掉，那么最好不要购买了，这种的不新鲜了。
2、外观方面：选购时大多都是干制后的猴头，所以质量方面要
选择个头均匀、干燥没有虫蛀、没有杂体型完好的猴头。
3、颜色方面：品质上乘的猴头菇外观颜色呈金黄色，就像金丝猴的茸毛一样。有时也会有黄中带白的色泽，因为猴头菇的菌丝呈白色。
以上就是如何挑选高质量的猴头菇的介绍了，希望对朋友们有所帮助。