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虫草菇是
生活中非常常见的一种食材，不仅营养丰富，而且口感也不错，因此有很多人都喜欢用它来烹饪菜肴食用。那么虫草菇炒前要焯水吗？
虫草菇
1、平时在炒虫草菇的时候是不用提前将它放入开水中焯水的。
2、一般来说只需要先将肉类食材放入锅中炒熟，然后再将虫草菇和其他的配菜一起倒入锅中翻炒三四分钟左右并进行调味，等虫草菇完全被炒熟之后即可食用。
3、不过如果是要用凉拌的
方法来烹饪虫草菇的话，那就一定要将它清洗干净再放入开水中焯熟，这样才能将虫草菇和其他的食材混合在一起调味并食用，因为以免因为吃了生的食物而产生身体不适。
总的来说，虫草菇炒前不需要焯水，可以直接下锅炒。