蛇头虽断，但神经并未死去，咬人只是条件反射。蛇类属于爬行动物，它的脑子比较不发达，大脑很小，高级神经中枢就比较不发达。相对而言，低级中枢能力比较强。蛇头咬人只是一种条件反射。
正是因为蛇一类低等动物的神经中枢分布在全身，它们的各个器官单独维持动作的时间就更长，头断后，各个器官在一定时间内还能单独维持原有的动作功能，所以蛇的心脏在被剥皮后仍可以跳动，斩下的蛇头一经触碰，还可以条件反射，张口或吐出舌头，把人咬伤。
曾经有节目做过测试，刚断头的蛇”牙力“和活着时一样好，被断头的蛇头足足要1个小时才渐渐没了“牙力“。
不过啊，市面上的蛇大多是是野生的，野生动物身上有很多寄生虫病毒什么的，不要乱吃好吗？忘记果子狸的教训了吗？
正是因为蛇一类低等动物的神经中枢分布在全身，它们的各个器官单独维持动作的时间就更长，头断后，各个器官在一定时间内还能单独维持原有的动作功能，所以蛇的心脏在被剥皮后仍可以跳动，斩下的蛇头一经触碰，还可以条件反射，张口或吐出舌头，把人咬伤。
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不过啊，市面上的蛇大多是是野生的，野生动物身上有很多寄生虫病毒什么的，不要乱吃好吗？忘记果子狸的教训了吗？