冬天吃火锅，怎么吃才健康[朗读]

首先：不要放油。
因为很多肉类，都会释放出油脂。
其次：最好每次放完食料后，等熟透，吃得差不多了，再放第二次。
不要边吃边放。
避免生熟混杂，防止细菌感染。
然后：最好不要喝老汤。
因为沸腾过久的汤水会致癌。
当然，第一道的头汤是可以喝的。
不过。必须保证里面的肉类全部熟透才行。