鸡精和味精有什么区别？哪个对身体更好[朗读]

大家好，我来辟谣了，强烈反对@霁月 的答案。
第一，味精对于身体并没有害，“味精有害”的谣言来自于一个华裔医生。
1968年，《新英格兰医学杂志》上发表了一篇文章，描述了吃中餐的奇怪经历。大致是说开始吃中餐之后15到20分钟，后颈开始麻木，并开始扩散到双臂和后背，一般持续两个小时左右。这篇文章引发了世界性的对于味精的恐慌，被称之为“中餐馆并发症”。后来有一些针对“中餐馆并发症”的研究，但是无法证实它的存在。其后有很多实验证明这并不是味精引发的问题，但是人们从来都只记得那些夸张的谣言。第二，味精高温时会转为焦谷氨酸钠，不是焦点谷氨酸钠。到目前为止，并没有发现焦谷氨酸钠对人体有毒性或副作用。
第三，鸡精当中，主要成分也是谷氨酸钠，也就是味精，鸡精相当于味精加上其他添加物。