古丈毛尖是绿茶，属于未发酵茶，古丈毛尖产自湖南武陵山古丈县，因地得名。
古丈毛尖为历史悠久名茶,产于武陵山脉中腹古丈县境内，古丈地处武陵群山丛中，县内森林密布，云雾缭绕；溪流纵横，雨量充沛；冬暖夏凉，气候温和；土壤有机质丰富，富含磷硒；无污染，生产环境得天独厚，奠定了古丈名茶无可比拟的品质基础。
据东汉《桐君录》记载，古丈毛尖距今已有2000年的种植历史。唐代杜佑《通典》记载，溪州芽茶已列为皇家贡茶。
古丈毛尖采制精细，外形条索紧细圆直，锋苗挺秀，白毫显露，色泽翠绿光润，内质清香芬芳，滋味醇厚鲜爽，回味生津。
古丈毛尖，或弯而似鱼钩，或直而如标枪，以色泽翠绿、白毫显露、汤色黄绿明亮、滋味醇爽、回味绵甜悠长、香高持久，耐冲泡等显著内质特点而久负盛名。
古丈毛尖主产地是武陵山，海拔高，这里保留着不少古茶树，其中就有本地群体小叶种茶树，因为茶滋味好，本地群体小叶种茶树被人工选育出来，扩大了种植范围。
古丈毛尖为历史悠久名茶,产于武陵山脉中腹古丈县境内，古丈地处武陵群山丛中，县内森林密布，云雾缭绕；溪流纵横，雨量充沛；冬暖夏凉，气候温和；土壤有机质丰富，富含磷硒；无污染，生产环境得天独厚，奠定了古丈名茶无可比拟的品质基础。
据东汉《桐君录》记载，古丈毛尖距今已有2000年的种植历史。唐代杜佑《通典》记载，溪州芽茶已列为皇家贡茶。
古丈毛尖采制精细，外形条索紧细圆直，锋苗挺秀，白毫显露，色泽翠绿光润，内质清香芬芳，滋味醇厚鲜爽，回味生津。
古丈毛尖，或弯而似鱼钩，或直而如标枪，以色泽翠绿、白毫显露、汤色黄绿明亮、滋味醇爽、回味绵甜悠长、香高持久，耐冲泡等显著内质特点而久负盛名。
古丈毛尖主产地是武陵山，海拔高，这里保留着不少古茶树，其中就有本地群体小叶种茶树，因为茶滋味好，本地群体小叶种茶树被人工选育出来，扩大了种植范围。