你好，你咨询的事项涉及人身损害赔偿相关问题，现根据相关法律的规定和你提供的信息，作如下回复：
一、自来水公司应依法承担赔偿责任。
根据《中华人民共和国侵权责任法》第三十四条：“用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。”之规定，并结合你介绍的情况来看，自来水公司派维修人员在你家菜地维修水管时，没有在现场设置明显标志和采取安全措施，维修过程中造成你父亲眼睛受伤，自来水公司应当承担相应的人身损害赔偿责任。
二、你父亲身体所受伤害可能已达到轻伤、甚至重伤的标准，可以依法进行鉴定。
根据《人体轻伤鉴定标准（试行）》第九条第（四）款：“眼球部分结构损伤,影响面容或者功能的”之规定，并结合你介绍的情况来看，你父亲晶状体破碎，可能已达到上述鉴定为轻伤的条件。进一步，如你父亲单眼失明，根据《人体重伤鉴定标准》的相关规定，则应依法鉴定为重伤。
你们可依法委托有资质的司法鉴定机构进行伤残鉴定，鉴定时需携带你父亲本人身份证、诊断证明书、病历、检查结果等相关材料；如委托鉴定机构鉴定有困难的，你们也可依法向法院提起民事诉讼，并同时申请人民法院委托有资质的司法鉴定机构进行鉴定。
三、关于赔偿范围的问题。
根据《侵权责任法》第十六条：“侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿残疾生活辅助具费和残疾赔偿金。”第二十二条：“侵害他人人身权益，造成他人严重精神损害的，被侵权人可以请求精神损害赔偿。”以及《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十七条：“受害人遭受人身损害，因就医治疗支出的各项费用以及因误工减少的收入，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，赔偿义务人应当予以赔偿。受害人因伤致残的，其因增加生活上需要所支出的必要费用以及因丧失劳动能力导致的收入损失，包括残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费，赔偿义务人也应当予以赔偿。”之规定，并结合你父亲受伤的情况来看，你父亲可请求的赔偿除了精神损害赔偿、误工费外，还可能包括医疗费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费、残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，后续治疗费等。具体项目及金额多少，应根据实际情况予以确定。
你们可先争取和自来水公司通过协商解决赔偿问题；协商不成的，你父亲也可依法向法院提起民事诉讼，以维护自身合法权益。
一、自来水公司应依法承担赔偿责任。
根据《中华人民共和国侵权责任法》第三十四条：“用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。”之规定，并结合你介绍的情况来看，自来水公司派维修人员在你家菜地维修水管时，没有在现场设置明显标志和采取安全措施，维修过程中造成你父亲眼睛受伤，自来水公司应当承担相应的人身损害赔偿责任。
二、你父亲身体所受伤害可能已达到轻伤、甚至重伤的标准，可以依法进行鉴定。
根据《人体轻伤鉴定标准（试行）》第九条第（四）款：“眼球部分结构损伤,影响面容或者功能的”之规定，并结合你介绍的情况来看，你父亲晶状体破碎，可能已达到上述鉴定为轻伤的条件。进一步，如你父亲单眼失明，根据《人体重伤鉴定标准》的相关规定，则应依法鉴定为重伤。
你们可依法委托有资质的司法鉴定机构进行伤残鉴定，鉴定时需携带你父亲本人身份证、诊断证明书、病历、检查结果等相关材料；如委托鉴定机构鉴定有困难的，你们也可依法向法院提起民事诉讼，并同时申请人民法院委托有资质的司法鉴定机构进行鉴定。
三、关于赔偿范围的问题。
根据《侵权责任法》第十六条：“侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿残疾生活辅助具费和残疾赔偿金。”第二十二条：“侵害他人人身权益，造成他人严重精神损害的，被侵权人可以请求精神损害赔偿。”以及《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十七条：“受害人遭受人身损害，因就医治疗支出的各项费用以及因误工减少的收入，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，赔偿义务人应当予以赔偿。受害人因伤致残的，其因增加生活上需要所支出的必要费用以及因丧失劳动能力导致的收入损失，包括残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费，赔偿义务人也应当予以赔偿。”之规定，并结合你父亲受伤的情况来看，你父亲可请求的赔偿除了精神损害赔偿、误工费外，还可能包括医疗费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费、残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，后续治疗费等。具体项目及金额多少，应根据实际情况予以确定。
你们可先争取和自来水公司通过协商解决赔偿问题；协商不成的，你父亲也可依法向法院提起民事诉讼，以维护自身合法权益。