草莓的残留农药多吗？草莓能边摘边吃吗[朗读]

其实草莓的残留农药没有大家想象的那么恐怖，现代化种植手段提高了草莓的产量，不再受限于季节，而且随着种植技术的推广，草莓种植业走向工业化生产的道路，散户少了，滥用农药现象也会减少。
洗草莓时，最好用自来水不断冲洗，然后再用淡盐水或碱水浸泡一会。部分农药如有机磷类农药在碱性环境下，可迅速分解，所以可以用碱水浸泡5至15分钟后用清水重复清洗。
还有大家关心的激素问题，即使用了膨大素，通常也不会有什么安全问题。
膨大素是一种植物生长调节剂，在水果蔬菜上均有广泛使用，从目前的研究结果来看，膨大素还是很安全的。而且，膨大素有很强的自限性，少量用能促进水果生长，但是用多了反而不利于水果生长，所以，一般也不会用太多。
大家吃草莓前，最好还是好好清洗草莓，不要边摘边吃，因为清洗可以除掉草莓表面可能携带的细菌、病毒，避免食物中毒。比如，前几年德国就发生过因为吃草莓导致的大肠杆菌食物中毒事件，就是因为吃了携带大肠杆菌的草莓。
草莓特别容易坏，即便是放冰箱里，最多只能撑2天，还必须是没有磕坏的前提下，而且不能水洗后储存哦！大家买草莓尽量现买现吃。