@Winfred
胆结石可以吃南瓜，注意烹饪
方法要避免油腻。
南瓜不是胆结石患者的饮食禁忌，不必限制，需要注意的是烹饪南瓜时要注意少油、尽量清淡，否则容易加重病情。南瓜含有较多营养，包括多糖类、类胡萝卜素、果胶、矿物质、氨基酸等，营养成分较多，可以帮助免疫调节、促进视觉和骨骼发育、降低胆固醇等。胆结石的患者可以适量摄入南瓜，推荐蒸煮、做汤羹等清淡少油的方式。
在饮食方面，胆结石的患者要注意避免高脂肪、油腻饮食，建议
选择易消化的高能量、富含较多维生素的食物，可采用少食多餐的方式进食。如果患者病情严重，或者需要做术前准备时，还需注意不能进食。建议患者在医生的指导下进行正规治疗和正确饮食。