１０００～１１００千卡每日三餐。
【周一】。
早餐：牛奶２５０毫升加燕麦片２５克咸面包３５克（熟）煮鸡蛋６０克（带壳一个）暴腌黄瓜１００克。
午餐：瘦肉丝２５克加芹菜１００克清炒，油５克菜花１００克加西红柿１００克清炒，油５克小白菜５０克、北豆腐５０克做汤米饭（大米５０克）。
晚餐：清蒸活鱼（４０克带骨）口蘑（湿重）２０克加油菜２００克清炒，油５克拌豆芽１５０克加胡萝卜２５克馒头３５克（熟重）小米粥（小米２５克）。
【周二】。
早餐：豆浆４００毫升油条５０克（熟重）茶鸡蛋６０克（带壳）小酱萝卜１０克。
午餐：排骨２５克加小白菜１００克加北豆腐５０克清炖生菜２００克清炒，油５克椒油萝卜丝（白萝卜１００克，胡萝卜２０克，香油２克）米饭（大米５０克）。
晚餐：肉片２５克加扁豆１００克油焖，油５克白菜１００克加胡萝卜２０克醋熘，油５克炝黄瓜１００克花卷３５克（熟重）。
玉米面粥（粉２５克）。
【周三】。
早餐：牛奶２５０毫升蒸蛋羹（６０克带壳）烤馒头片（馒头７０克）酱小菜１０克。
午餐：炒三丝（瘦肉２５克，魔芋１００克，柿椒２０克，胡萝卜２０克），油８克炝菠菜梗２００克，香油２克鸡血２５克加北豆腐５０克做汤家常饼７０克（熟重）。
晚餐：炖肉片２５克水发海带１００克炒小白菜１５０克，油５克生西红柿１５０克玉米面发糕（玉米面５０克）。
【周四】早餐：
牛奶２５０毫升麻酱咸花卷（面粉５０克）午餐肉３５克。
午餐：鸡蛋（６０克带壳）炒韭菜（１００克），油１０克。
拍拌黄瓜１００克熬白菜（白菜１００克，干香菇５克，海米５克）发面饼（面粉５０克）。
晚餐：香椿（５０克）拌南豆腐（１００克），香油２克。
炒木耳（１０克，干）油菜（２００克），油５克馒头３５克（熟重）紫米粥（紫米２５克）。
【周五】。
早餐：豆浆４００毫升芝麻火烧（面粉５０克）鹌鹑蛋（带壳６０克）八宝咸菜１０克。
午餐：小笼包（面粉５０克，猪肉２５克）炒木耳（１０克，干）小白菜１５０克，油１０克拌心里美萝卜１００克西红柿５０克加南豆腐５０克做汤。
晚餐：清炖牛肉２５克白萝卜１００克炒海米５克芹菜１００克，油５克拌黄瓜５０克西红柿１００克米饭（大米５０克）。
【周六】。
早餐：牛奶２５０毫升蒸千层饼７０克（熟重）暴腌鸡蛋（６０克带壳）。
午餐：垮炖鱼（鲤鱼带骨４０克），油２克红烧冬瓜２００克，油５克熬白菜１００克北豆腐５０克米饭（大米５０克）。
晚餐：炒肉片２５克、鲜蘑１５０克、胡萝卜２５克，油５克醋烹豆芽１００克，油３克麻酱５克拌菠菜２００克，加蒜末馒头３５克（熟重）红豆粥（大米１５克，红豆１０克）。
【周日】。
早餐：豆腐脑２００毫升馒头７０克（熟重）荷包蛋（带壳６０克），油５克。
午餐：拌荞麦面条（荞麦面条５０克）。
炒肉丝２５克、蒜黄５０克、白菜丝５０克，油５克炒柿椒丝５０克豆腐干２５克，油３克生黄瓜条１００克。
晚餐：酱兔肉（生５０克）炒圆白菜１５０克西红柿５０克，油５克海米５克熬冬瓜１５０克金银卷（白面２５克，玉米面２５克）。
１２００～１３００千卡每日三餐。
【周一】。
早餐：牛奶２５０毫升。
黑面包７０克（熟重）。
咸鸭蛋约半个（带壳３０克）。
午餐：瘦肉末２５克，小白菜１００克，豆腐５０克，油８克。
口蘑２０克（湿重）烧冬瓜１５０克，油５克拌水发海带丝１００克烙饼７５克（熟重）。
龙须面２５克加青菜叶５０克。
晚餐：炖瘦肉５０克，大白菜１００克，油２克。
炒香菇５克（干重），油菜１５０克，油５克生西红柿１００克馒头３５克（熟重）。
玉米面粥（玉米面２５克）。
【周二】。
早餐：豆浆４００毫升。
油条（熟重５０克）煮鹌鹑蛋（带壳３０克，约３个）。
小酱萝卜１０克。
午餐：瘦肉末２５克，芹菜末１００克，油５克。
炒茄片１００克，油５克黄瓜丝５０克拌南豆腐１００克馅饼（面粉５０克，肉末２５克，韭菜３０克），油３克。
小米粥（小米２５克）。
晚餐：清炖排骨（肉２５克），水发海带１００克。
焖扁豆１５０克，油５克拌白萝卜丝１００克，香油２克。
米饭（大米５０克）。
【周三】。
早餐：牛奶２５０毫升加燕麦片２５克。
馒头３５克（熟重）熟火腿２０克小咸菜少许。
午餐：拌荞麦面条１０５克（生重）。
瘦肉丝２５克炒扁豆１００克，油５克炒鸡蛋１个，西红柿１５０克，油５克。
生黄瓜１００克。
晚餐：炒三丝（肉丝２５克，魔芋１００克，柿椒２０克，胡。
萝卜２０克），油５克炒木耳１０克（干重），菠菜１５０克，油５克玉米面发糕（面粉２５克）。
白米粥（大米２５克）。
【周四】。
早餐：豆浆４００毫升。
烤馒头（馒头７５克）煎荷包蛋（带壳６０克），油５克。
小咸菜１０克。
午餐：炒饭（米７５克，香肠２０克，黄瓜５０克，胡萝卜。
５０克），油５克炒木耳圆白菜１５０克，西红柿５０克，油５克拌黄瓜１００克，干丝２５克。
虾皮３克，冬瓜１００克，做汤。
晚餐：小笼包子（面粉５０克，肉末２５克）。
炒西葫芦１５０克，油５克熬大白菜１００克，豆腐５０克。
拌水发海带丝１００克。
【周五】。
早餐：牛奶２５０毫升。
咸面包７５克（熟重）。
卤鸡蛋（带壳６０克）。
午餐：水饺（面粉７５克，肉末２５克，白菜１００克，３克油）。
炒芹菜１５０克、香干２５克，油５克醋熘圆白菜１００克、胡萝卜２０克，油５克。
生西红柿１００克。
晚餐：盐水青虾（带壳４０克）。
炒木耳（干重１０克）、菠菜１５０克，油５克拌心里美萝卜１００克，香油２克馒头３５克（熟重）。
小疙瘩汤（面粉２５克）加青菜。
【周六】。
早餐：牛奶２５０毫升。
麻酱咸花卷７５克（熟重）。
茶鸡蛋（带壳６０克）。
午餐：葱烧水发海参２００克，油１０克。
炒茼薅２００克，油５克萝卜丝１００克做酸辣汤。
米饭（大米７５克）。
晚餐：清炖鸡块（肉２５克）、冬瓜１５０克，香菇５克（干重）。
炒油菜１５０克、豆腐片２５克，油５克拌豆芽１００克、胡萝卜２０克。
芝麻烧饼７５克（熟重）。
【周日】。
早餐：豆腐脑２００克。
鹌鹑蛋（带壳３０克），约３个。
素包子（鸡蛋３０克，韭菜５０克，油２克）。
午餐：红烧平鱼（带骨４０克），油３克。
炒豆芽２００克、韭菜５０克，油５克熬小白菜１００克、豆腐５０克米饭（大米７５克）。
晚餐：红烧鸡翅（肉２５克）。
烧菜花１５０克、胡萝卜２０克，油５克海米５克、炒芹菜１００克，油５克玉米面发糕（玉米面２５克）龙须面２５克加西红柿５０克。
１４００～１５００千卡每日三餐。
【周一】。
早餐：牛奶２５０毫升加燕麦２５克。
烤咸面包３５克（熟重）。
五香茶蛋（带壳６０克）。
午餐：煎带鱼（带骨８０克），油５克。
炒口蘑２０克（湿重）、油菜１５０克，油５克炝白萝卜１００克、胡萝卜丝２０克，香油２克家常饼７５克（熟重）。
小米粥（小米２５克）。
晚餐：清炖排骨（带骨５０克）、大白菜１００克、香菇５克。
炒圆白菜１５０克、西红柿５０克，油５克拌芹菜５０克、豆腐干２５克。
米饭（大米７５克）。
【周二】。
早餐：豆浆４００毫升。
煎鸡蛋（带壳６０克），油５克馒头片７５克（熟重）。
小咸菜５克。
午餐：熘两样加配（猪肝２５克，猪肉２５克，黄瓜１００。
克），油１０克。
１０８芥末拌菠菜２００克海米５克熬冬瓜１００克。
米饭（大米７５克）。
晚餐：猪肉末２５克炒小白菜１００克豆腐１００克，油５克。
拌黄瓜１００克，西红柿１００克馄饨（面粉５０克，肉末２５克）。
紫米馒头３５克（熟重）。
【周三】。
早餐：小米粥（小米２５克）。
金银卷（面粉２５克）。
黄瓜丝５０克拌北豆腐１００克。
午餐：拌荞麦面条１０５克（生重）。
瘦肉丝２５克炒榨菜丝５０克，油５克炒柿椒丝１００克、干丝５０克，油５克。
焯扁豆丝１００克作面码。
晚餐：炖肉片５０克，海带１００克。
醋熘大白菜１００克、胡萝卜２０克，油５克西红柿５０克，鸡蛋１个，做汤米饭（大米５０克）。
麻酱咸花卷３５克（熟重）。
【周四】。
早餐：豆浆４００毫升。
油条５０克（熟重）鹌鹑蛋（带壳３０克）约３个。
暴腌黄瓜５０克。
午餐：垮炖胖头鱼（带骨８０克），油２克。
炒木耳（干１０克）油菜１５０克，油５克熬酸菜１００克、冻豆腐１００克。
米饭（大米７５克）。
晚餐：猪肉丸（瘦肉生重５０克）。
焖扁豆１５０克，西红柿５０克，油５克香菜５克烧冬瓜１５０克，油５克素包子（面粉５０克，虾皮少许，韭菜３０克，鸡蛋３０克）。
玉米面粥（玉米面２５克）。
【周五】。
早餐：牛奶２５０毫升。
麻酱咸花卷７５克（熟重）煮鸡蛋（带壳６０克）。
咸菜少许。
午餐：瘦肉片２５克，小白菜１５０克，豆腐５０克，油５克。
烧萝卜条１５０克加青蒜少许，油５克拌生西红柿１５０克小笼包（面粉５０克，肉末２５克）。
紫米粥（紫米２５克）。
晚餐：清炖牛肉５０克，白萝卜１００克。
炒菠菜１００克，油５克醋烹豆芽１５０克加少许胡萝卜，油５克。
米饭（大米７５克）。
【周六】。
早餐：牛奶２５０毫升。
蒸蛋羹（带壳６０克）烤馒头片（馒头７５克）。
酱豆腐５克。
午餐：炒饭（米饭熟重２００克，香肠２０克，黄瓜５０克。
胡萝卜２０克），油５克。
１１０炒生菜２００克加蒜末，油５克拌小萝卜丝１００克。
海米５克，小白菜５０克，豆腐５０克，做汤。
晚餐：肉片５０克，鲜蘑２００克，配黄瓜５０克，油１０克。
拌三色魔芋丝（魔芋１００克，柿椒２５克，胡萝卜２０克）玉米面发糕７５克。
白米粥（大米２５克）。
【周日】。
早餐：牛奶２５０毫升。
芝麻烧饼７５克（熟重）鹌鹑蛋（带壳３０克）。
八宝酱菜５克。
午餐：炒生面条１０５克（肉末２５克，菠菜１００克，鸡蛋。
２５克，油１０克）炒肉丝２５克、圆白菜１００克、榨菜１０克，油５克海米５克拌芹菜１００克。
鸡血２５克，豆腐５０克，做汤。
晚餐：酱鸡翅７０克（生重）。
炒香菇（干５克）油菜２００克，油５克拌水发海带丝１００克烙饼７５克二米粥（大米小米共２５克）。
１６００～１７００千卡每日三餐。
【周一】早餐：牛奶２５０毫升加燕麦片２５克。
咸面包３５克（熟重）鹌鹑蛋３０克，约３个。
小酱菜少许。
午餐：炒鸡丝５０克、笋丝１００克，油１０克。
炒木耳（干１０克）、菠菜１５０克，油５克西红柿１００克，鸡蛋３０克，做汤-。
米饭２６０克（熟重）。
晚餐：蒸冬瓜夹（猪肉末５０克，冬瓜２００克）。
炒圆白菜１００克、豆腐干２５克，油５克花卷７５克（熟重）。
赤豆粥（赤豆加大米共５０克）。
【周二】。
早餐：龙须面卧果加菜（龙须面５０克，鸡蛋一个，西红。
柿１００克）。
黄瓜丝５０克拌南豆腐１００克。
午餐：醋熘大白菜１５０克加少许胡萝卜，油５克。
拌水发海带丝１００克，魔芋丝５０克馅饼（面粉７５克，猪肉末５０克，韭菜１００克、虾皮５克、油５克）。
小米粥（小米２５克）。
晚餐：炒肝片５０克、黄瓜片１００克，油１０克。
拌芹菜１００克、干丝５０克海米５克，冬瓜１００克，做汤。
米饭２６０克（熟重）。
【周三】。
早餐：牛奶２５０毫升。
紫米馒头７５克茶鸡蛋（带壳６０克）。
大头菜少许。
午餐：瘦肉片５０克烧小萝卜１５０克，油１０克。
炒什锦丁（黄瓜５０克，胡萝卜２５克，笋丁５０克，豆腐干２５克），油５克西红柿１５０克烙饼１０５克（熟重）。
玉米面粥（玉米面２５克）。
晚餐：清炖排骨５０克、小白菜１００克。
炒圆白菜１００克、西红柿５０克、木耳（干１０克），油５克芥末拌菠菜１００克米饭１３０克（熟重）。
花卷７５克（熟重）。
【周四】。
早餐：牛奶２５０毫升。
蒸蛋羹（带壳６０克）馒头７５克（熟重）。
酱豆腐少许。
午餐：红烧活鲤鱼（带骨８０克），油５克。
醋烹豆芽１５０克加少许胡萝卜，油５克芥末拌菠菜１５０克南豆腐５０克加少许豆苗做汤。
米饭２６０克（熟重）。
晚餐：海米５克炒芹菜１００克，油５克。
炒苋菜２００克加蒜末，油５克烧麦（面粉７５克猪肉５０克加适量菜馅）。
紫米粥（紫米２５克）。
【周五】。
早餐：豆浆４００毫升。
荷包蛋（带壳６０克，油５克）黑面包７０克（熟重）。
小咸菜少许。
午餐：炒鸡丁５０克柿椒丁１００克，油１０克。
拌黄瓜１００克西红柿５０克菠菜５０克，鸡蛋２５克，做汤。
米饭２６０克（熟重）。
晚餐：炒木耳（干１０克）油菜１５０克，油５克。
炝莴笋１００克腐竹（干２０克）肉菜包子（面粉５０克，猪肉２５克，菜馅少许）。
小米粥（生重５０克）。
【周六】。
早餐：牛奶２５０毫升。
火腿２０克。
烤咸面包片（面包片７５克）。
午餐：鸡蛋炒饭（熟米饭２６０克，鸡蛋一个，黄瓜５０克。
胡萝卜２５克，油１０克）海米５克熬小白菜１００克豆腐５０克。
拌豆芽１５０克加少许胡萝卜２０克。
晚餐：炒瘦肉片２５克海带１００克，油５克。
素烧冬瓜２００克加少许香菜，油５克馄饨（面粉５０克猪肉２５克）。
玉米面发糕７５克（熟重）。
【周日】。
早餐：豆浆４００毫升。
煮鸡蛋（带壳６０克）油条５０克（熟重）。
小酱菜少许。
午餐：炒饼（烙饼１４０克，瘦肉末２５克，鸡蛋２５克，菠。
菜１００克，油１０克）拌小萝卜１５０克炒圆白菜１００克、榨菜１０克，油５克。
南豆腐１００克，西红柿５０克，做汤。
晚餐：荞麦面蒸饺（面粉７５克猪肉５０克菜馅少许）。
拌芹菜２０克、魔芋１００克、胡萝卜２０克大米粥（大米２５克）。
１８００～１９００千卡每日三餐。
【周一】。
早餐：豆浆４００毫升。
油条５０克（熟重）发面饼７５克（熟重）鹌鹑蛋（带壳６０克）。
小咸菜少许。
午餐：炒瘦肉丝２５克、芹菜１５０克，油１０克。
香椿５０克炒鸡蛋１个，油５克炝菠菜梗１００克葱花饼１０５克（熟重）。
燕麦即食粥２５克。
晚餐：汆肉丸５０克、小白菜１００克、香菇５克。
烧冬瓜１５０克加香菜，油５克炝黄瓜１００克、腐竹（干２０克）米饭１３０克（熟重）金银卷（两面５０克）。
【周二】。
早餐：牛奶２５０毫升。
两面发糕１５０克（熟重）。
咸鸭蛋（带壳６０克）。
午餐：炒和菜（瘦肉丝５０克，豆芽１００克，韭菜５０克）。
油１０克黄瓜丝５０克拌豆腐１００克芥末少许拌菠菜１５０克荷叶饼１０５克（熟重）。
小米粥（小米２５克）。
晚餐：烧带鱼（带骨８０克），油５克。
炒圆白菜１５０克、西红柿５０克，油５克海米５克熬冬瓜１５０克加香菜米饭１３０克（熟重）。
紫米馒头７５克。
【周三】。
早餐：豆浆４００毫升。
小笼包（面粉１００克瘦肉末５０克）。
拌小萝卜缨子５０克。
午餐：炒瘦肉丝２５克、青蒜１００克，油５克。
瘦白肉２５克熬小白菜１００克豆腐５０克拌三色魔芋１００克加少许柿椒胡萝卜千层饼１０５克（熟重）。
荞麦龙须面２５克。
晚餐：什锦炒饭（米饭２６０克，鸡蛋１个，火腿２０克。
黄瓜丁５０克，胡萝卜５０克，油１０克）醋烹豆芽２００克，油５克拍拌黄瓜１００克小萝卜５０克。
鸡血５０克豆腐５０克做汤。
【周四】。
早餐：豆腐脑２００毫升。
芝麻烧饼７５克松花蛋（带壳６０克）。
小酱黄瓜少许。
午餐：葱烧海参３５０克（水发），油１０克。
烧大白菜１５０克、豆腐１００克，油５克海米１０克拌芹菜１００克。
米饭２６０克（熟重）。
晚餐：烤鸭（肉５０克）。
炒豆芽１５０克、菠菜５０克，油５克拌小萝卜丝５０克、黄瓜丝５０克烙饼１０５克（熟重）。
紫米粥（紫米２５克）。
【周五】。
早餐：牛奶２５０毫升。
烤馒头片（馒头１５０克）午餐肉３５克。
暴腌黄瓜５０克。
午餐：炒生面条１４０克（鸡蛋１个，菠菜１００克，猪肉末。
２５克）油１０克炒油菜１５０克、口蘑２０克（湿重），油５克拌小萝卜丝１００克。
酸辣鸡血５０克，豆腐５０克，做汤。
晚餐：红烧瘦肉５０克、水发海带１００克。
醋熘大白菜１００克、胡萝卜５０克，油５克黄瓜片５０克，西红柿５０克，做汤。
米饭２６０克（熟重）。
【周六】。
早餐：豆浆４００毫升。
黑面包１４０克（熟重）煎鸡蛋１个，油５克。
酱豆腐１０克。
午餐：炒韭菜１００克、水发鱿鱼丝１００克，油１０克。
炒菜花１００克西红柿１００克，油５克拌菠菜１５０克加少许芥末小萝卜５０克做汤加少许香菜。
米饭２６０克（熟重）。
晚餐：水饺（面粉１００克，肉末５０克，芹菜适量）。
海米５克熬小白菜１００克，南豆腐１５０克。
拌水发海带丝１００克，胡萝卜丝２５克。
【周日】。
早餐：小米粥（小米５０克）。
小笼包（面粉５０克肉末２５克）卤蛋１个（带壳６０克）。
煮黄豆青豆２５克（加花椒、盐）。
午餐：红烧鲤鱼（带骨８０克），油５克。
炒圆白菜１５０克、西红柿５０克，油５克拌黄瓜丝１００克、豆腐丝２５克冬瓜１００克加香菜做汤。
米饭２６０克（熟重）。
晚餐：炒肉片２５克鲜蘑１５０克加胡萝卜２５克，油５克。
炒菠菜１００克、干丝５０克，油５克生西红柿１００克馄饨（面粉５０克，肉末２５克）。
１１８玉米面发糕７５克。
２０００～２１００千卡每日三餐。
【周一】。
早餐：牛奶２５０毫升加燕麦片２５克。
咸面包１０５克（熟重）卤蛋１个。
小咸菜少许。
午餐：炖牛肉５０克、白萝卜１００克，油３克。
香肠１０克炒油菜１５０克，油５克拌芹菜１００克、干丝２５克黄瓜５０克，西红柿５０克，做汤米饭２００克（熟重）。
金银卷（面粉加玉米面５０克）。
晚餐：盐水虾（生重８０克）。
炒素丁（黄瓜５０克，笋丁５０克，豆腐干２５克，胡萝卜２０克），油７克烧冬瓜１５０克加香菜少许，油５克发面饼（面粉１００克）。
小米粥（小米２５克）。
【周二】。
早餐：油条５０克（熟重）。
荞麦挂面５０克，卧鸡蛋１个，加菠菜叶５０克煮青豆２５克。
小酱黄瓜少许。
午餐：红烧排骨（生重５０克），白菜１００克，油３克。
炒肉末２５克、柿椒１００克，油５克。
炒虾皮５克、菠菜１００克，油５克酸辣鸡血５０克，豆腐５０克，做汤。
米饭３３０克（熟重）。
晚餐：烤鸭（肉５０克）。
炒豆芽２００克加韭菜２５克，油５克香椿末５０克拌南豆腐１５０克，香油２克烙春饼（面粉１００克）。
红豆粥（大米加红豆２５克）。
【周三】。
早餐：牛奶２５０毫升。
麻酱咸花卷１５０克（熟重）茶鸡蛋１个。
腌黄瓜５０克。
午餐：炖肉末２５克、雪里红５０克、豆腐１００克，油５克。
炒圆白菜１５０克、木耳１０克（干），油５克菜包子（面粉１００克，肉末５０克，白菜馅适量）。
紫米粥（紫米２５克）。
晚餐：炒肉丝５０克、水发海带丝１００克，加少许胡萝卜。
丝，油１０克熬小白菜１００克、海米１０克拌小萝卜１００克米饭２００克（熟重）。
玉米面发糕７５克（熟重）。
【周四】。
早餐：馄饨（面粉５０克肉末２５克）。
芝麻烧饼７５克（熟重）。
拌芹菜５０克、素鸡５０克（豆制品）。
午餐：炒面条（面条１７５克，肉末２５克，鸡蛋１个，菠。
菜１５０克），油１０克烧小萝卜１５０克加青蒜，油５克熬酸菜１００克，冻豆腐１００克。
暴腌黄瓜。
晚餐：清炖鸡块（肉５０克）白菜１００克。
炒肉末２５克、柿椒１００克、豆腐干２５克，油５克麻酱１０克拌菠菜１５０克米饭２６０克（熟重）。
馒头３５克（熟重）。
【周五】。
早餐：牛奶２５０毫升。
两面发糕１５０克（熟重）。
黄瓜丝５０克拌豆腐１００克。
午餐：炒饭（米饭３３０克，香肠１０克，鸡蛋１个，黄瓜。
１００克，胡萝卜２０克），油１０克炒香菇（干）５克油菜２００克，油５克拌小萝卜１００克。
冬瓜１００克加香菜做酸辣汤。
晚餐：白切鸡７０克（带骨）。
炒木耳（干）１０克、小白菜２００克，油５克拌水发海带１００克，加少许胡萝卜２０克花卷１５０克（熟重）。
玉米面粥（玉米面２５克）。
【周六】。
小笼包（面粉１００克肉末５０克）。
暴腌黄瓜１００克。
午餐：汆丸子５０克小白菜１００克。
炒圆白菜１５０克、素鸡２５克，油５克素烧冬瓜１５０克加香菜，油５克米饭２００克（熟重）。
花卷７５克。
晚餐：酱猪肝、口条（生重５０克）。
炒芥兰２００克，油５克葱花烧豆腐１００克，油５克烙饼１０５克（熟重）。
小米粥（小米２５克）。
【周日】。
早餐：牛奶２５０毫升。
黑面包１５０克（熟重）。
咸鸭蛋１个（带壳６０克）。
午餐：煎带鱼（带骨８０克），油５克。
炒口蘑（湿重）２０克、油菜心２００克，油５克拌黄瓜１００克、腐竹２０克花卷１０５克（熟重）。
龙须面２５克加西红柿５０克。
晚餐：红烧肉５０克、大白菜１００克，油５克。
烧西葫芦１５０克，油５克海米５克熬小白菜１００克，豆腐５０克米饭３３０克（熟重）。
第六篇营养治疗饮食 ９６．什么是普食？“普食”与正常人平时所用膳食基本相同。在住院病人中采用普食的病人数目最多，所占比例最大。凡体温正常、咀嚼能力无问题、消化机能无障碍、在治疗上无特殊的膳食要求又不需任何膳食限制的病人，都可接受普食。膳食原则和要求：◆热量及营养素含量必须达到每日膳食供给量的标准。◆能量：每日２０００～２５００kcal。◆蛋白质：每日约７０～９０g，约占总能量的１２％～１４％，优质蛋白质应占蛋白质总量的５０％以上。其中有一部分应为大豆蛋白质。◆食物应美观可口，注意色、香、味、样，以提高病人食欲并促进消化。◆应少用一些较难消化的食物，具有刺激性的食物及易胀气的食物。如油炸食品、过多油腻食品、过于辛辣及气味浓烈的调味品等。
【周一】。
早餐：牛奶２５０毫升加燕麦片２５克咸面包３５克（熟）煮鸡蛋６０克（带壳一个）暴腌黄瓜１００克。
午餐：瘦肉丝２５克加芹菜１００克清炒，油５克菜花１００克加西红柿１００克清炒，油５克小白菜５０克、北豆腐５０克做汤米饭（大米５０克）。
晚餐：清蒸活鱼（４０克带骨）口蘑（湿重）２０克加油菜２００克清炒，油５克拌豆芽１５０克加胡萝卜２５克馒头３５克（熟重）小米粥（小米２５克）。
【周二】。
早餐：豆浆４００毫升油条５０克（熟重）茶鸡蛋６０克（带壳）小酱萝卜１０克。
午餐：排骨２５克加小白菜１００克加北豆腐５０克清炖生菜２００克清炒，油５克椒油萝卜丝（白萝卜１００克，胡萝卜２０克，香油２克）米饭（大米５０克）。
晚餐：肉片２５克加扁豆１００克油焖，油５克白菜１００克加胡萝卜２０克醋熘，油５克炝黄瓜１００克花卷３５克（熟重）。
玉米面粥（粉２５克）。
【周三】。
早餐：牛奶２５０毫升蒸蛋羹（６０克带壳）烤馒头片（馒头７０克）酱小菜１０克。
午餐：炒三丝（瘦肉２５克，魔芋１００克，柿椒２０克，胡萝卜２０克），油８克炝菠菜梗２００克，香油２克鸡血２５克加北豆腐５０克做汤家常饼７０克（熟重）。
晚餐：炖肉片２５克水发海带１００克炒小白菜１５０克，油５克生西红柿１５０克玉米面发糕（玉米面５０克）。
【周四】早餐：
牛奶２５０毫升麻酱咸花卷（面粉５０克）午餐肉３５克。
午餐：鸡蛋（６０克带壳）炒韭菜（１００克），油１０克。
拍拌黄瓜１００克熬白菜（白菜１００克，干香菇５克，海米５克）发面饼（面粉５０克）。
晚餐：香椿（５０克）拌南豆腐（１００克），香油２克。
炒木耳（１０克，干）油菜（２００克），油５克馒头３５克（熟重）紫米粥（紫米２５克）。
【周五】。
早餐：豆浆４００毫升芝麻火烧（面粉５０克）鹌鹑蛋（带壳６０克）八宝咸菜１０克。
午餐：小笼包（面粉５０克，猪肉２５克）炒木耳（１０克，干）小白菜１５０克，油１０克拌心里美萝卜１００克西红柿５０克加南豆腐５０克做汤。
晚餐：清炖牛肉２５克白萝卜１００克炒海米５克芹菜１００克，油５克拌黄瓜５０克西红柿１００克米饭（大米５０克）。
【周六】。
早餐：牛奶２５０毫升蒸千层饼７０克（熟重）暴腌鸡蛋（６０克带壳）。
午餐：垮炖鱼（鲤鱼带骨４０克），油２克红烧冬瓜２００克，油５克熬白菜１００克北豆腐５０克米饭（大米５０克）。
晚餐：炒肉片２５克、鲜蘑１５０克、胡萝卜２５克，油５克醋烹豆芽１００克，油３克麻酱５克拌菠菜２００克，加蒜末馒头３５克（熟重）红豆粥（大米１５克，红豆１０克）。
【周日】。
早餐：豆腐脑２００毫升馒头７０克（熟重）荷包蛋（带壳６０克），油５克。
午餐：拌荞麦面条（荞麦面条５０克）。
炒肉丝２５克、蒜黄５０克、白菜丝５０克，油５克炒柿椒丝５０克豆腐干２５克，油３克生黄瓜条１００克。
晚餐：酱兔肉（生５０克）炒圆白菜１５０克西红柿５０克，油５克海米５克熬冬瓜１５０克金银卷（白面２５克，玉米面２５克）。
１２００～１３００千卡每日三餐。
【周一】。
早餐：牛奶２５０毫升。
黑面包７０克（熟重）。
咸鸭蛋约半个（带壳３０克）。
午餐：瘦肉末２５克，小白菜１００克，豆腐５０克，油８克。
口蘑２０克（湿重）烧冬瓜１５０克，油５克拌水发海带丝１００克烙饼７５克（熟重）。
龙须面２５克加青菜叶５０克。
晚餐：炖瘦肉５０克，大白菜１００克，油２克。
炒香菇５克（干重），油菜１５０克，油５克生西红柿１００克馒头３５克（熟重）。
玉米面粥（玉米面２５克）。
【周二】。
早餐：豆浆４００毫升。
油条（熟重５０克）煮鹌鹑蛋（带壳３０克，约３个）。
小酱萝卜１０克。
午餐：瘦肉末２５克，芹菜末１００克，油５克。
炒茄片１００克，油５克黄瓜丝５０克拌南豆腐１００克馅饼（面粉５０克，肉末２５克，韭菜３０克），油３克。
小米粥（小米２５克）。
晚餐：清炖排骨（肉２５克），水发海带１００克。
焖扁豆１５０克，油５克拌白萝卜丝１００克，香油２克。
米饭（大米５０克）。
【周三】。
早餐：牛奶２５０毫升加燕麦片２５克。
馒头３５克（熟重）熟火腿２０克小咸菜少许。
午餐：拌荞麦面条１０５克（生重）。
瘦肉丝２５克炒扁豆１００克，油５克炒鸡蛋１个，西红柿１５０克，油５克。
生黄瓜１００克。
晚餐：炒三丝（肉丝２５克，魔芋１００克，柿椒２０克，胡。
萝卜２０克），油５克炒木耳１０克（干重），菠菜１５０克，油５克玉米面发糕（面粉２５克）。
白米粥（大米２５克）。
【周四】。
早餐：豆浆４００毫升。
烤馒头（馒头７５克）煎荷包蛋（带壳６０克），油５克。
小咸菜１０克。
午餐：炒饭（米７５克，香肠２０克，黄瓜５０克，胡萝卜。
５０克），油５克炒木耳圆白菜１５０克，西红柿５０克，油５克拌黄瓜１００克，干丝２５克。
虾皮３克，冬瓜１００克，做汤。
晚餐：小笼包子（面粉５０克，肉末２５克）。
炒西葫芦１５０克，油５克熬大白菜１００克，豆腐５０克。
拌水发海带丝１００克。
【周五】。
早餐：牛奶２５０毫升。
咸面包７５克（熟重）。
卤鸡蛋（带壳６０克）。
午餐：水饺（面粉７５克，肉末２５克，白菜１００克，３克油）。
炒芹菜１５０克、香干２５克，油５克醋熘圆白菜１００克、胡萝卜２０克，油５克。
生西红柿１００克。
晚餐：盐水青虾（带壳４０克）。
炒木耳（干重１０克）、菠菜１５０克，油５克拌心里美萝卜１００克，香油２克馒头３５克（熟重）。
小疙瘩汤（面粉２５克）加青菜。
【周六】。
早餐：牛奶２５０毫升。
麻酱咸花卷７５克（熟重）。
茶鸡蛋（带壳６０克）。
午餐：葱烧水发海参２００克，油１０克。
炒茼薅２００克，油５克萝卜丝１００克做酸辣汤。
米饭（大米７５克）。
晚餐：清炖鸡块（肉２５克）、冬瓜１５０克，香菇５克（干重）。
炒油菜１５０克、豆腐片２５克，油５克拌豆芽１００克、胡萝卜２０克。
芝麻烧饼７５克（熟重）。
【周日】。
早餐：豆腐脑２００克。
鹌鹑蛋（带壳３０克），约３个。
素包子（鸡蛋３０克，韭菜５０克，油２克）。
午餐：红烧平鱼（带骨４０克），油３克。
炒豆芽２００克、韭菜５０克，油５克熬小白菜１００克、豆腐５０克米饭（大米７５克）。
晚餐：红烧鸡翅（肉２５克）。
烧菜花１５０克、胡萝卜２０克，油５克海米５克、炒芹菜１００克，油５克玉米面发糕（玉米面２５克）龙须面２５克加西红柿５０克。
１４００～１５００千卡每日三餐。
【周一】。
早餐：牛奶２５０毫升加燕麦２５克。
烤咸面包３５克（熟重）。
五香茶蛋（带壳６０克）。
午餐：煎带鱼（带骨８０克），油５克。
炒口蘑２０克（湿重）、油菜１５０克，油５克炝白萝卜１００克、胡萝卜丝２０克，香油２克家常饼７５克（熟重）。
小米粥（小米２５克）。
晚餐：清炖排骨（带骨５０克）、大白菜１００克、香菇５克。
炒圆白菜１５０克、西红柿５０克，油５克拌芹菜５０克、豆腐干２５克。
米饭（大米７５克）。
【周二】。
早餐：豆浆４００毫升。
煎鸡蛋（带壳６０克），油５克馒头片７５克（熟重）。
小咸菜５克。
午餐：熘两样加配（猪肝２５克，猪肉２５克，黄瓜１００。
克），油１０克。
１０８芥末拌菠菜２００克海米５克熬冬瓜１００克。
米饭（大米７５克）。
晚餐：猪肉末２５克炒小白菜１００克豆腐１００克，油５克。
拌黄瓜１００克，西红柿１００克馄饨（面粉５０克，肉末２５克）。
紫米馒头３５克（熟重）。
【周三】。
早餐：小米粥（小米２５克）。
金银卷（面粉２５克）。
黄瓜丝５０克拌北豆腐１００克。
午餐：拌荞麦面条１０５克（生重）。
瘦肉丝２５克炒榨菜丝５０克，油５克炒柿椒丝１００克、干丝５０克，油５克。
焯扁豆丝１００克作面码。
晚餐：炖肉片５０克，海带１００克。
醋熘大白菜１００克、胡萝卜２０克，油５克西红柿５０克，鸡蛋１个，做汤米饭（大米５０克）。
麻酱咸花卷３５克（熟重）。
【周四】。
早餐：豆浆４００毫升。
油条５０克（熟重）鹌鹑蛋（带壳３０克）约３个。
暴腌黄瓜５０克。
午餐：垮炖胖头鱼（带骨８０克），油２克。
炒木耳（干１０克）油菜１５０克，油５克熬酸菜１００克、冻豆腐１００克。
米饭（大米７５克）。
晚餐：猪肉丸（瘦肉生重５０克）。
焖扁豆１５０克，西红柿５０克，油５克香菜５克烧冬瓜１５０克，油５克素包子（面粉５０克，虾皮少许，韭菜３０克，鸡蛋３０克）。
玉米面粥（玉米面２５克）。
【周五】。
早餐：牛奶２５０毫升。
麻酱咸花卷７５克（熟重）煮鸡蛋（带壳６０克）。
咸菜少许。
午餐：瘦肉片２５克，小白菜１５０克，豆腐５０克，油５克。
烧萝卜条１５０克加青蒜少许，油５克拌生西红柿１５０克小笼包（面粉５０克，肉末２５克）。
紫米粥（紫米２５克）。
晚餐：清炖牛肉５０克，白萝卜１００克。
炒菠菜１００克，油５克醋烹豆芽１５０克加少许胡萝卜，油５克。
米饭（大米７５克）。
【周六】。
早餐：牛奶２５０毫升。
蒸蛋羹（带壳６０克）烤馒头片（馒头７５克）。
酱豆腐５克。
午餐：炒饭（米饭熟重２００克，香肠２０克，黄瓜５０克。
胡萝卜２０克），油５克。
１１０炒生菜２００克加蒜末，油５克拌小萝卜丝１００克。
海米５克，小白菜５０克，豆腐５０克，做汤。
晚餐：肉片５０克，鲜蘑２００克，配黄瓜５０克，油１０克。
拌三色魔芋丝（魔芋１００克，柿椒２５克，胡萝卜２０克）玉米面发糕７５克。
白米粥（大米２５克）。
【周日】。
早餐：牛奶２５０毫升。
芝麻烧饼７５克（熟重）鹌鹑蛋（带壳３０克）。
八宝酱菜５克。
午餐：炒生面条１０５克（肉末２５克，菠菜１００克，鸡蛋。
２５克，油１０克）炒肉丝２５克、圆白菜１００克、榨菜１０克，油５克海米５克拌芹菜１００克。
鸡血２５克，豆腐５０克，做汤。
晚餐：酱鸡翅７０克（生重）。
炒香菇（干５克）油菜２００克，油５克拌水发海带丝１００克烙饼７５克二米粥（大米小米共２５克）。
１６００～１７００千卡每日三餐。
【周一】早餐：牛奶２５０毫升加燕麦片２５克。
咸面包３５克（熟重）鹌鹑蛋３０克，约３个。
小酱菜少许。
午餐：炒鸡丝５０克、笋丝１００克，油１０克。
炒木耳（干１０克）、菠菜１５０克，油５克西红柿１００克，鸡蛋３０克，做汤-。
米饭２６０克（熟重）。
晚餐：蒸冬瓜夹（猪肉末５０克，冬瓜２００克）。
炒圆白菜１００克、豆腐干２５克，油５克花卷７５克（熟重）。
赤豆粥（赤豆加大米共５０克）。
【周二】。
早餐：龙须面卧果加菜（龙须面５０克，鸡蛋一个，西红。
柿１００克）。
黄瓜丝５０克拌南豆腐１００克。
午餐：醋熘大白菜１５０克加少许胡萝卜，油５克。
拌水发海带丝１００克，魔芋丝５０克馅饼（面粉７５克，猪肉末５０克，韭菜１００克、虾皮５克、油５克）。
小米粥（小米２５克）。
晚餐：炒肝片５０克、黄瓜片１００克，油１０克。
拌芹菜１００克、干丝５０克海米５克，冬瓜１００克，做汤。
米饭２６０克（熟重）。
【周三】。
早餐：牛奶２５０毫升。
紫米馒头７５克茶鸡蛋（带壳６０克）。
大头菜少许。
午餐：瘦肉片５０克烧小萝卜１５０克，油１０克。
炒什锦丁（黄瓜５０克，胡萝卜２５克，笋丁５０克，豆腐干２５克），油５克西红柿１５０克烙饼１０５克（熟重）。
玉米面粥（玉米面２５克）。
晚餐：清炖排骨５０克、小白菜１００克。
炒圆白菜１００克、西红柿５０克、木耳（干１０克），油５克芥末拌菠菜１００克米饭１３０克（熟重）。
花卷７５克（熟重）。
【周四】。
早餐：牛奶２５０毫升。
蒸蛋羹（带壳６０克）馒头７５克（熟重）。
酱豆腐少许。
午餐：红烧活鲤鱼（带骨８０克），油５克。
醋烹豆芽１５０克加少许胡萝卜，油５克芥末拌菠菜１５０克南豆腐５０克加少许豆苗做汤。
米饭２６０克（熟重）。
晚餐：海米５克炒芹菜１００克，油５克。
炒苋菜２００克加蒜末，油５克烧麦（面粉７５克猪肉５０克加适量菜馅）。
紫米粥（紫米２５克）。
【周五】。
早餐：豆浆４００毫升。
荷包蛋（带壳６０克，油５克）黑面包７０克（熟重）。
小咸菜少许。
午餐：炒鸡丁５０克柿椒丁１００克，油１０克。
拌黄瓜１００克西红柿５０克菠菜５０克，鸡蛋２５克，做汤。
米饭２６０克（熟重）。
晚餐：炒木耳（干１０克）油菜１５０克，油５克。
炝莴笋１００克腐竹（干２０克）肉菜包子（面粉５０克，猪肉２５克，菜馅少许）。
小米粥（生重５０克）。
【周六】。
早餐：牛奶２５０毫升。
火腿２０克。
烤咸面包片（面包片７５克）。
午餐：鸡蛋炒饭（熟米饭２６０克，鸡蛋一个，黄瓜５０克。
胡萝卜２５克，油１０克）海米５克熬小白菜１００克豆腐５０克。
拌豆芽１５０克加少许胡萝卜２０克。
晚餐：炒瘦肉片２５克海带１００克，油５克。
素烧冬瓜２００克加少许香菜，油５克馄饨（面粉５０克猪肉２５克）。
玉米面发糕７５克（熟重）。
【周日】。
早餐：豆浆４００毫升。
煮鸡蛋（带壳６０克）油条５０克（熟重）。
小酱菜少许。
午餐：炒饼（烙饼１４０克，瘦肉末２５克，鸡蛋２５克，菠。
菜１００克，油１０克）拌小萝卜１５０克炒圆白菜１００克、榨菜１０克，油５克。
南豆腐１００克，西红柿５０克，做汤。
晚餐：荞麦面蒸饺（面粉７５克猪肉５０克菜馅少许）。
拌芹菜２０克、魔芋１００克、胡萝卜２０克大米粥（大米２５克）。
１８００～１９００千卡每日三餐。
【周一】。
早餐：豆浆４００毫升。
油条５０克（熟重）发面饼７５克（熟重）鹌鹑蛋（带壳６０克）。
小咸菜少许。
午餐：炒瘦肉丝２５克、芹菜１５０克，油１０克。
香椿５０克炒鸡蛋１个，油５克炝菠菜梗１００克葱花饼１０５克（熟重）。
燕麦即食粥２５克。
晚餐：汆肉丸５０克、小白菜１００克、香菇５克。
烧冬瓜１５０克加香菜，油５克炝黄瓜１００克、腐竹（干２０克）米饭１３０克（熟重）金银卷（两面５０克）。
【周二】。
早餐：牛奶２５０毫升。
两面发糕１５０克（熟重）。
咸鸭蛋（带壳６０克）。
午餐：炒和菜（瘦肉丝５０克，豆芽１００克，韭菜５０克）。
油１０克黄瓜丝５０克拌豆腐１００克芥末少许拌菠菜１５０克荷叶饼１０５克（熟重）。
小米粥（小米２５克）。
晚餐：烧带鱼（带骨８０克），油５克。
炒圆白菜１５０克、西红柿５０克，油５克海米５克熬冬瓜１５０克加香菜米饭１３０克（熟重）。
紫米馒头７５克。
【周三】。
早餐：豆浆４００毫升。
小笼包（面粉１００克瘦肉末５０克）。
拌小萝卜缨子５０克。
午餐：炒瘦肉丝２５克、青蒜１００克，油５克。
瘦白肉２５克熬小白菜１００克豆腐５０克拌三色魔芋１００克加少许柿椒胡萝卜千层饼１０５克（熟重）。
荞麦龙须面２５克。
晚餐：什锦炒饭（米饭２６０克，鸡蛋１个，火腿２０克。
黄瓜丁５０克，胡萝卜５０克，油１０克）醋烹豆芽２００克，油５克拍拌黄瓜１００克小萝卜５０克。
鸡血５０克豆腐５０克做汤。
【周四】。
早餐：豆腐脑２００毫升。
芝麻烧饼７５克松花蛋（带壳６０克）。
小酱黄瓜少许。
午餐：葱烧海参３５０克（水发），油１０克。
烧大白菜１５０克、豆腐１００克，油５克海米１０克拌芹菜１００克。
米饭２６０克（熟重）。
晚餐：烤鸭（肉５０克）。
炒豆芽１５０克、菠菜５０克，油５克拌小萝卜丝５０克、黄瓜丝５０克烙饼１０５克（熟重）。
紫米粥（紫米２５克）。
【周五】。
早餐：牛奶２５０毫升。
烤馒头片（馒头１５０克）午餐肉３５克。
暴腌黄瓜５０克。
午餐：炒生面条１４０克（鸡蛋１个，菠菜１００克，猪肉末。
２５克）油１０克炒油菜１５０克、口蘑２０克（湿重），油５克拌小萝卜丝１００克。
酸辣鸡血５０克，豆腐５０克，做汤。
晚餐：红烧瘦肉５０克、水发海带１００克。
醋熘大白菜１００克、胡萝卜５０克，油５克黄瓜片５０克，西红柿５０克，做汤。
米饭２６０克（熟重）。
【周六】。
早餐：豆浆４００毫升。
黑面包１４０克（熟重）煎鸡蛋１个，油５克。
酱豆腐１０克。
午餐：炒韭菜１００克、水发鱿鱼丝１００克，油１０克。
炒菜花１００克西红柿１００克，油５克拌菠菜１５０克加少许芥末小萝卜５０克做汤加少许香菜。
米饭２６０克（熟重）。
晚餐：水饺（面粉１００克，肉末５０克，芹菜适量）。
海米５克熬小白菜１００克，南豆腐１５０克。
拌水发海带丝１００克，胡萝卜丝２５克。
【周日】。
早餐：小米粥（小米５０克）。
小笼包（面粉５０克肉末２５克）卤蛋１个（带壳６０克）。
煮黄豆青豆２５克（加花椒、盐）。
午餐：红烧鲤鱼（带骨８０克），油５克。
炒圆白菜１５０克、西红柿５０克，油５克拌黄瓜丝１００克、豆腐丝２５克冬瓜１００克加香菜做汤。
米饭２６０克（熟重）。
晚餐：炒肉片２５克鲜蘑１５０克加胡萝卜２５克，油５克。
炒菠菜１００克、干丝５０克，油５克生西红柿１００克馄饨（面粉５０克，肉末２５克）。
１１８玉米面发糕７５克。
２０００～２１００千卡每日三餐。
【周一】。
早餐：牛奶２５０毫升加燕麦片２５克。
咸面包１０５克（熟重）卤蛋１个。
小咸菜少许。
午餐：炖牛肉５０克、白萝卜１００克，油３克。
香肠１０克炒油菜１５０克，油５克拌芹菜１００克、干丝２５克黄瓜５０克，西红柿５０克，做汤米饭２００克（熟重）。
金银卷（面粉加玉米面５０克）。
晚餐：盐水虾（生重８０克）。
炒素丁（黄瓜５０克，笋丁５０克，豆腐干２５克，胡萝卜２０克），油７克烧冬瓜１５０克加香菜少许，油５克发面饼（面粉１００克）。
小米粥（小米２５克）。
【周二】。
早餐：油条５０克（熟重）。
荞麦挂面５０克，卧鸡蛋１个，加菠菜叶５０克煮青豆２５克。
小酱黄瓜少许。
午餐：红烧排骨（生重５０克），白菜１００克，油３克。
炒肉末２５克、柿椒１００克，油５克。
炒虾皮５克、菠菜１００克，油５克酸辣鸡血５０克，豆腐５０克，做汤。
米饭３３０克（熟重）。
晚餐：烤鸭（肉５０克）。
炒豆芽２００克加韭菜２５克，油５克香椿末５０克拌南豆腐１５０克，香油２克烙春饼（面粉１００克）。
红豆粥（大米加红豆２５克）。
【周三】。
早餐：牛奶２５０毫升。
麻酱咸花卷１５０克（熟重）茶鸡蛋１个。
腌黄瓜５０克。
午餐：炖肉末２５克、雪里红５０克、豆腐１００克，油５克。
炒圆白菜１５０克、木耳１０克（干），油５克菜包子（面粉１００克，肉末５０克，白菜馅适量）。
紫米粥（紫米２５克）。
晚餐：炒肉丝５０克、水发海带丝１００克，加少许胡萝卜。
丝，油１０克熬小白菜１００克、海米１０克拌小萝卜１００克米饭２００克（熟重）。
玉米面发糕７５克（熟重）。
【周四】。
早餐：馄饨（面粉５０克肉末２５克）。
芝麻烧饼７５克（熟重）。
拌芹菜５０克、素鸡５０克（豆制品）。
午餐：炒面条（面条１７５克，肉末２５克，鸡蛋１个，菠。
菜１５０克），油１０克烧小萝卜１５０克加青蒜，油５克熬酸菜１００克，冻豆腐１００克。
暴腌黄瓜。
晚餐：清炖鸡块（肉５０克）白菜１００克。
炒肉末２５克、柿椒１００克、豆腐干２５克，油５克麻酱１０克拌菠菜１５０克米饭２６０克（熟重）。
馒头３５克（熟重）。
【周五】。
早餐：牛奶２５０毫升。
两面发糕１５０克（熟重）。
黄瓜丝５０克拌豆腐１００克。
午餐：炒饭（米饭３３０克，香肠１０克，鸡蛋１个，黄瓜。
１００克，胡萝卜２０克），油１０克炒香菇（干）５克油菜２００克，油５克拌小萝卜１００克。
冬瓜１００克加香菜做酸辣汤。
晚餐：白切鸡７０克（带骨）。
炒木耳（干）１０克、小白菜２００克，油５克拌水发海带１００克，加少许胡萝卜２０克花卷１５０克（熟重）。
玉米面粥（玉米面２５克）。
【周六】。
小笼包（面粉１００克肉末５０克）。
暴腌黄瓜１００克。
午餐：汆丸子５０克小白菜１００克。
炒圆白菜１５０克、素鸡２５克，油５克素烧冬瓜１５０克加香菜，油５克米饭２００克（熟重）。
花卷７５克。
晚餐：酱猪肝、口条（生重５０克）。
炒芥兰２００克，油５克葱花烧豆腐１００克，油５克烙饼１０５克（熟重）。
小米粥（小米２５克）。
【周日】。
早餐：牛奶２５０毫升。
黑面包１５０克（熟重）。
咸鸭蛋１个（带壳６０克）。
午餐：煎带鱼（带骨８０克），油５克。
炒口蘑（湿重）２０克、油菜心２００克，油５克拌黄瓜１００克、腐竹２０克花卷１０５克（熟重）。
龙须面２５克加西红柿５０克。
晚餐：红烧肉５０克、大白菜１００克，油５克。
烧西葫芦１５０克，油５克海米５克熬小白菜１００克，豆腐５０克米饭３３０克（熟重）。
第六篇营养治疗饮食 ９６．什么是普食？“普食”与正常人平时所用膳食基本相同。在住院病人中采用普食的病人数目最多，所占比例最大。凡体温正常、咀嚼能力无问题、消化机能无障碍、在治疗上无特殊的膳食要求又不需任何膳食限制的病人，都可接受普食。膳食原则和要求：◆热量及营养素含量必须达到每日膳食供给量的标准。◆能量：每日２０００～２５００kcal。◆蛋白质：每日约７０～９０g，约占总能量的１２％～１４％，优质蛋白质应占蛋白质总量的５０％以上。其中有一部分应为大豆蛋白质。◆食物应美观可口，注意色、香、味、样，以提高病人食欲并促进消化。◆应少用一些较难消化的食物，具有刺激性的食物及易胀气的食物。如油炸食品、过多油腻食品、过于辛辣及气味浓烈的调味品等。