壮馍的做法共有5步。准备食材：面粉、开水、凉水、盐、肉末、葱花、胡椒粉。以下是壮馍做法的具体操作步骤：
操作/步骤。
1。
和面团。
面粉放入盆中，加入少量盐拌匀，一半用开水汤面，一半用凉水和面。和成光滑的面团，醒发15分钟。
2。
拌馅料。
碗中放入肉末、葱、姜拌匀。
3。
撒上馅料。
面团擀成长方形，切开六边，撒上馅料，拿起一边对折。
4。
再次醒发。
另一边也对折，折向中间，折好后再醒发10分钟。
5。
煎面饼。
将面饼压平，放入电饼铛煎，煎3-4分钟，煎至两面金黄即可。
end
总结：以上就是关于壮馍的做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。