1、地中海实蝇在较寒冷的地区，以蛹或成虫越冬。在常年有果实存在的温暖地区，可以终年活动。发育起点为12.4℃，整个1代发育积温为399日度。成虫产卵前期的长短主要受温度的影响，温度在15～16℃以下时成虫不产卵。成虫开始交尾时间，夏季一般在羽化后3～13天，秋季在羽化后6～26天。在良好条件下，每雌虫可产卵500粒，在不利条件下，只有100粒左右。雌虫产卵时将产卵器刺进果皮，开一空腔，产卵其中。每次产卵3～9粒。
2、在甜橙或其他柑橘类青果上，产卵孔周围常呈现黄斑；在枇杷上，产卵孔周围常保持绿色。幼虫在果实内发育成熟，脱果外出，钻入土中化蛹。入土深度5～15厘米。也有的在其他保护物下，甚至在箱子和包装物的外面化蛹。成虫有趋光性，常在树冠壳处活动。因此，在密植果园中，外面几排树受害严重。