(1)广告:麦当劳在促销上的广告方面,大部分采取电视传播媒体和各分店的宣传品、看版、店头广告(pop)以及柜台人员的销售。传媒的广告效果是很好的,至于店内的广告,则又加深了顾客的印象。
而在公关方面,总公司有所谓的公关部门,与各门市中心负责人和顾客接触。了解顾客需求的则是接待员,他(她)他会在座位间走动,不时的关心顾客,同时提供最好的服务,并主持小朋友的生日餐会等等。
(2)促销活动:麦当劳在在各省的分店,每月皆推出不同的促销产品,这样的促销活动皆是全省一致的。除了全省一致的促销活动外,还有区域性及单店性的促销活动。区域性的促销活动通常在特写的区域内方能实行,例如“麦香鸡优惠活动”即可。麦当劳促销新手段:
1,联合中国移动,开展食品和电话活动联系的方式;
2,联合ebay易趣,拓宽营销渠道。
(3)社会关系:麦当劳在认真经营活动的同时,公关做的也一样出色:举办了大量的公益活动;积极参加慈善事业;设立公益基金等。
连锁快餐店的经营模式可以从总体直接复制,但是环境总是在不断变化的,生班硬套总部的经营模式,会出现水土不服的问题。
1.人员变动太频繁。
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快餐店的员工分四类:一类厨师,一类点餐员,一类配送员。某些员工认为工作辛苦,待遇比较差都频繁离职,人员变动频繁导致快餐店业绩不容易提升,同时顾客抱怨的声音越来越多。
2.新产品销售情况不稳定。
麦当劳现在所推广的新的咖啡营销策略,和星巴克等一系列咖啡竞争激烈,首先咖啡机成本较高,客源不充足,星巴克为咖啡的头,它早已拉了足够的客源,麦当劳的咖啡很多人也不愿去尝试。
3.渠道也不是很透明。
目前很多报道在说麦当劳,肯德基这些快餐店所用的原料出现很大的问题,有营养学家表示,汉堡包、薯条、可乐之类的快餐只是方便食品,而不是营养食品。这些食品的共同特点是价钱便宜、热量高,“一吃就饱,一饱就胖”,影响人的健康。
4.“反快餐”,“反麦当劳”。
随着经济水平的提高,人们发现,人性关怀、生态环境以及各地区的传统文化等这些曾被人类所忽视的东西,如今对我们越来越重要。尤其是在发达国家,一些有识之士开始反思大工业时代所遗留下来的生产方式和生活方式。以麦当劳为代表的快餐文化,当然成为反思的对象之一。
5.在开发新产品上,麦当劳做的比较局限。
在研发新产品上,麦当劳和肯德基等其他本土快餐企业相比,明显做的不够多。从而使许多消费者对麦当劳产生了固定的概念—便宜,很难吸引更多的新顾客。在中国市场上,这一点上也给麦当劳带来了许多的压力。
建议。
麦当劳公司应当站在整个人类健康发展高度上,将产品定位于绿色、健康,通过产品差异化,先入为主,及时创建企业新形象。为此,应加强五方面工作,即:
1、及时调整企业标志。麦当劳应当在标志上下功夫,紧紧围绕企业宗旨和目标,标志内容必须增强健康之意;
2、产品宣传不但突出货真价实之意,更需要强调其绿色含义;
3、商标作为企业生命之源,不仅应当反映企业的标志和产品的性质,使消费者易于衡量或评判,而且必须使消费者易懂明了,同时,给消费者耳目一新的感觉,能够激发其强烈的购买欲;
4、产品命名时必须要有新特色,能够反映时代的气息。
5、认真选择企业格言,进一步强化对外宣传企业的整体形象,更需要提高员工凝聚力,赢得消费者的信赖。
6、丰富食品菜单。开发多种适合中国市场的新产品来抓住中国顾客的心。
而在公关方面,总公司有所谓的公关部门,与各门市中心负责人和顾客接触。了解顾客需求的则是接待员,他(她)他会在座位间走动,不时的关心顾客,同时提供最好的服务,并主持小朋友的生日餐会等等。
(2)促销活动:麦当劳在在各省的分店,每月皆推出不同的促销产品,这样的促销活动皆是全省一致的。除了全省一致的促销活动外,还有区域性及单店性的促销活动。区域性的促销活动通常在特写的区域内方能实行,例如“麦香鸡优惠活动”即可。麦当劳促销新手段:
1,联合中国移动,开展食品和电话活动联系的方式;
2,联合ebay易趣,拓宽营销渠道。
(3)社会关系:麦当劳在认真经营活动的同时,公关做的也一样出色:举办了大量的公益活动;积极参加慈善事业;设立公益基金等。
连锁快餐店的经营模式可以从总体直接复制,但是环境总是在不断变化的,生班硬套总部的经营模式,会出现水土不服的问题。
1.人员变动太频繁。
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快餐店的员工分四类:一类厨师,一类点餐员,一类配送员。某些员工认为工作辛苦,待遇比较差都频繁离职,人员变动频繁导致快餐店业绩不容易提升,同时顾客抱怨的声音越来越多。
2.新产品销售情况不稳定。
麦当劳现在所推广的新的咖啡营销策略,和星巴克等一系列咖啡竞争激烈,首先咖啡机成本较高,客源不充足,星巴克为咖啡的头,它早已拉了足够的客源,麦当劳的咖啡很多人也不愿去尝试。
3.渠道也不是很透明。
目前很多报道在说麦当劳,肯德基这些快餐店所用的原料出现很大的问题,有营养学家表示,汉堡包、薯条、可乐之类的快餐只是方便食品,而不是营养食品。这些食品的共同特点是价钱便宜、热量高,“一吃就饱,一饱就胖”,影响人的健康。
4.“反快餐”,“反麦当劳”。
随着经济水平的提高,人们发现,人性关怀、生态环境以及各地区的传统文化等这些曾被人类所忽视的东西,如今对我们越来越重要。尤其是在发达国家,一些有识之士开始反思大工业时代所遗留下来的生产方式和生活方式。以麦当劳为代表的快餐文化,当然成为反思的对象之一。
5.在开发新产品上,麦当劳做的比较局限。
在研发新产品上,麦当劳和肯德基等其他本土快餐企业相比,明显做的不够多。从而使许多消费者对麦当劳产生了固定的概念—便宜,很难吸引更多的新顾客。在中国市场上,这一点上也给麦当劳带来了许多的压力。
建议。
麦当劳公司应当站在整个人类健康发展高度上,将产品定位于绿色、健康,通过产品差异化,先入为主,及时创建企业新形象。为此,应加强五方面工作,即:
1、及时调整企业标志。麦当劳应当在标志上下功夫,紧紧围绕企业宗旨和目标,标志内容必须增强健康之意;
2、产品宣传不但突出货真价实之意,更需要强调其绿色含义;
3、商标作为企业生命之源,不仅应当反映企业的标志和产品的性质,使消费者易于衡量或评判,而且必须使消费者易懂明了,同时,给消费者耳目一新的感觉,能够激发其强烈的购买欲;
4、产品命名时必须要有新特色,能够反映时代的气息。
5、认真选择企业格言,进一步强化对外宣传企业的整体形象,更需要提高员工凝聚力,赢得消费者的信赖。
6、丰富食品菜单。开发多种适合中国市场的新产品来抓住中国顾客的心。