蒸鸡蛋羹怎样蒸没有泡沫[朗读]

蒸鸡蛋羹把鸡蛋泡沫去除即可蒸出没有泡沫的蒸鸡蛋羹，以下是做法。蒸鸡蛋羹原料：鸡蛋3个，盐10克，芝麻油10克，生抽10毫升，白糖10克。步骤如下：
1、先将鸡蛋打散。
2、放盐、和鸡蛋量差不多的温热纯净水并搅拌均匀。
3、把打散的鸡蛋沥去泡沫。
4、包上一层保鲜膜，用牙签戳几个小洞，水开后放锅蒸制。
5、出锅淋上生抽、芝麻油即可食用。