不是要把鸡蛋洗了才放进冰箱?但是洗鸡蛋不会坏吗[朗读]

买回来的鸡蛋需要放进冰箱前，即使外表有污垢，也不可用水清洗。原因如下：
1、鸡蛋壳外面有一层类似白霜的物质，起封闭蛋壳上气孔的作用，既能防止细菌进入鸡蛋内，又能防止蛋内水分的蒸发、保持蛋液的鲜嫩。
2、用水将鸡蛋冲洗后，白霜就会脱落，细菌侵入，水分蒸发，使鸡蛋变质。