漳州咖喱饭:咖喱饭多少钱一份[朗读]

原料:肉末、米饭配料:素火腿丁、红萝卜丁、马铃薯丁、白花菜调料:咖喱粉2匙半、油适量、高汤2碗半、酱油1匙、盐1/2匙做法:1.将咖喱粉以干锅小火慢慢炒香,盛起备用.2.锅内倒油,放入肉末及素火腿炒香后,加入酱油拌炒.3.加入蔬菜如红萝卜、马铃薯、白花菜等炒炒,再倒入咖喱粉拌炒均匀后,倒入准备好的高汤慢炖,将所有材料煮软,水剩1杯半左右.4.加盐,起锅前以面粉勾芡.5.与蒸好的米饭拌匀即可。