做法如下:
1、面粉、泡打粉、盐、鸡蛋放入盆中。
2、将所有材料揉成面团,饧发半小时。
3、把饧发好的面团反复揉匀。
4、擀成长条后按扁。
5、用刀切成。
2、5cm左右宽的面片。
6、然后略微拉长一点。
7、将两根面片叠在一起,用筷子在中间使劲压一下。
8、用手提着将两端拉长。
9、油烧至6成热放入油条坯。
10、不停的用筷子翻转按压油条四周。
1。
1、用漏勺捞出。
1。
2、再复炸一次,沥油后即可。
1、面粉、泡打粉、盐、鸡蛋放入盆中。
2、将所有材料揉成面团,饧发半小时。
3、把饧发好的面团反复揉匀。
4、擀成长条后按扁。
5、用刀切成。
2、5cm左右宽的面片。
6、然后略微拉长一点。
7、将两根面片叠在一起,用筷子在中间使劲压一下。
8、用手提着将两端拉长。
9、油烧至6成热放入油条坯。
10、不停的用筷子翻转按压油条四周。
1。
1、用漏勺捞出。
1。
2、再复炸一次,沥油后即可。