霉菌死亡条件:根霉菌死亡温度[朗读]

巴氏杀菌:由巴斯德创立,多用于不能高温加热的物质,如牛奶.方法是:加热到75摄氏度以上,并保温15秒.不能加热到沸腾.霉菌致死方法不太清楚杀灭酵母菌,加热沸腾即可.具体方法在中学时生物老师讲过,我记得不太清楚.但有一点记得非常清楚:加热等不强烈的物理化学因素只能使微生物大量死亡,但微生物会转化为芽孢和孢子,有较强的抗逆性.使用灼烧,干热灭菌,高压蒸汽灭菌等强烈的物理化学因素,能够充分杀菌。