只要谈及加盟什么的,费用肯定少不了,实际上米线技术可以说是所有小吃里面最简单的一种,成品米线,主要就骨汤加米线加酱料,骨汤很简单,直接猪大骨鸡架熬制就行了,几乎没有什么技术含量,而米线一般都是批发的,一斤三块左右,所以米线的技术全在酱料包上面,而学习米线,主要学的就是酱料的配方和制作的工艺(炒料),因为米线的味道全在酱料上,酱好汤就好,汤好面就好.就学习而言,还应该注意的就是不论花多少前,必须拿到酱料的配方和工艺,否则,如果只学了一个骨汤泡面,而最关键最核心的酱料还需要别人供货,则不论花了多少钱,都等于是白扔了,学了也是白学.所以学习技术之前,必须明白学习的重心重点是什么,这个很重要？
@p2p
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