鸡肉和马玲薯一起做可以吃。
鸡肉炖土豆:
食材:
鸡肉600克、土豆3个、八角3粒、花椒粒2克、葱姜蒜适量、香醋半勺、红糖1勺、料酒1勺、生抽1勺、盐5克、大枣7个、白醋几滴。
鸡肉炖土豆的做法:
1、鸡肉洗净切块,鸡油单放,土豆去皮泡水中,大枣泡发。
2、葱切段、姜蒜切片。
3、土豆切块,放水中加几滴白醋。
4、坐锅加凉水,加姜片、少量葱段和1勺料酒,下入切好的鸡块焯水,开锅捞出浮沫,再焯2分钟后关火,捞出鸡块用温水冲净。
5、锅刷干净坐炉,下入鸡油块,小火炼油后捞出油渣。
6、下鸡块炒香,加八角、葱姜蒜爆香后,加料酒、生抽、红糖翻炒。
7、锅中加开水至没鸡块,下花椒粒料盒、香醋;开锅后转小火炖至10分钟。
8、放入土豆块、大枣、盐大火烧开后,转小火炖至20分钟关火,即完成。
鸡肉炖土豆:
食材:
鸡肉600克、土豆3个、八角3粒、花椒粒2克、葱姜蒜适量、香醋半勺、红糖1勺、料酒1勺、生抽1勺、盐5克、大枣7个、白醋几滴。
鸡肉炖土豆的做法:
1、鸡肉洗净切块,鸡油单放,土豆去皮泡水中,大枣泡发。
2、葱切段、姜蒜切片。
3、土豆切块,放水中加几滴白醋。
4、坐锅加凉水,加姜片、少量葱段和1勺料酒,下入切好的鸡块焯水,开锅捞出浮沫,再焯2分钟后关火,捞出鸡块用温水冲净。
5、锅刷干净坐炉,下入鸡油块,小火炼油后捞出油渣。
6、下鸡块炒香,加八角、葱姜蒜爆香后,加料酒、生抽、红糖翻炒。
7、锅中加开水至没鸡块,下花椒粒料盒、香醋;开锅后转小火炖至10分钟。
8、放入土豆块、大枣、盐大火烧开后,转小火炖至20分钟关火,即完成。