墨鱼,即乌贼,又称花枝、墨斗鱼.墨鱼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法,伺机离开,因而有“乌贼”、“墨斗鱼”等名称.墨鱼骨即是著名的中药“海螵蛸”.我国在乌贼科底下分三个属,分别是金乌贼属、无针乌贼属和后乌贼属.东海生产的是曼氏无针乌贼和金乌贼两个品种.曼氏无针乌贼在浙江生产最多,分浙北、浙南和闽东两个渔场,过去最高年产量达到6万吨,和大黄鱼、小黄鱼、带鱼并称为“中国四大海产”.90年代以来,乌贼渔获明显衰退.金乌贼在我国沿海均有分布,以黄、渤海产量较多,山东省日照市为主要集散地.我国南方经常食用的虎斑乌贼,主要广泛分布菲律宾群岛,马来群岛,大洋洲北部、东部和西部,印度近海,红海,在我国主要分布于南海近岸海域。
@dyuyu
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