虽然现榨油的整个生产过程都看在眼里,但是长期食用现榨油仍然存在安全风险.据介绍,花生从生长期到储存期都可能遭受污染,比如农药残留、重金属等,其中最大的污染就是因保存不当霉变而产生的黄曲霉.如果用于榨油的花生在储存时发霉,很可能会产生黄曲霉素,长期食用含黄曲霉素的油品,患肝癌的风险大大提升.此外,相对而言,现榨油的提纯亦不够,含有较多杂质.“现榨油里面可能还含有水分,水分会使油脂透明度差,导致油品酸败。
油多少钱一斤:纯花生油多少钱一斤[朗读]
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