萝卜馅儿的饺子怎么做即不丢失营养,包的时候又不出水[朗读]

食材用料：面粉500克、新鲜牛肉馅600克、胡萝卜500克、油适量、盐适量、黄酱适量、葱适量、姜适量、水适量。
做法如下：
1、将面粉放入面粉盆中。
2、用手边搅和边向盆中倒入冷水，直至所有的面粉都不沾于面粉盆上，形成一块一块的小片为止。
3、将面和成一个面团，反复揉搓，直到面粉团表面光滑。
4、向新鲜牛肉馅中加入植物油、葱末、姜末和黄酱，用筷子快速的搅拌，加入水，腌制半小时到1小时。
5、将胡萝卜擦成细丝状，加入到腌制好的牛肉馅中，搅拌均匀。
6、将饺子馅放于面皮中包好，放入锅中煮熟，捞出，即可食用。