凉拌西兰花步骤如下：
1、西兰花掰成小朵洗净，胡萝卜洗净切片。
2、锅内入水，放西兰花和胡萝卜焯烫。
3、将西兰花、胡萝卜过凉水。
4、锅内入油，爆得葱花，成葱油。
5、切适量的葱丝和蒜末。
6、将西兰花、胡萝卜、葱、蒜放一起。
7、加少许盐、鸡精、葱油调味即可。
1、西兰花掰成小朵洗净，胡萝卜洗净切片。
2、锅内入水，放西兰花和胡萝卜焯烫。
3、将西兰花、胡萝卜过凉水。
4、锅内入油，爆得葱花，成葱油。
5、切适量的葱丝和蒜末。
6、将西兰花、胡萝卜、葱、蒜放一起。
7、加少许盐、鸡精、葱油调味即可。