炸糖糕怎样不让糖跑出来[朗读]

主料：面粉、沸水、白糖、油各适量。
制作步骤：
1、白糖里加适量面粉做糖馅。
2、面粉里加适量白糖拌匀，然后沸水烫面，边浇边搅拌。
3、稍凉时，手上沾油，将上述面粉和成面团，醒半个小时。
4、分成小剂子，取其中一个拍平，捏小窝包入白糖。
6、使用包包子手法捏紧封口。
7、手心拍扁。
8、放入五成热的油中。
9、小火炸至两面金黄即可。