为什么发芽糙米的营养价值更高[朗读]

发芽糙米保留了丰富的维生素（vb。
1、vb。
2、vb。
6、vc、ve）、矿物质（镁、铁、钙）和膳食纤维等营养成分的同时，更产生了多种具有促进人体健康的成分，如氨基丁酸，所以发芽糙米及其制品是一种食用性接近白米，营养成分大大超过白米。发芽糙米实质上是糙米活化，糙米芽体是具有旺盛生命活力的活体。发芽糙米的芽长为0.5mm左右时，大米的营养价值处于最高状态，其营养价值超过糙米，更胜于白米。;