做酥皮月饼要怎样起酥啊[朗读]

酥皮月饼中加点起酥油或猪油、白糖可以使其跟好起酥。
酥皮月饼做法：
原材：水油皮和猪油。
1、将水油皮揉成面团，醒20分钟备用，油皮材料搅拌成面团备用。
2、水油皮和油皮材料分别分成10个大小均等的小团。
3、取水油皮面团分别包入油皮面团。
4、用擀面杖擀成牛舌状，其余面团均擀成牛舌状。
5、重复上面的操作三遍。
6、拿起一个面团两端向中间折并按压，擀成圆形。
7、包入豆沙馅儿，封口朝下。
8、表面刷蛋液，撒适量芝麻。
9、放入预热200度的烤箱，烤20至25分钟，出炉。