什么时候大闸蟹好吃:螃蟹啥时候吃最肥[朗读]

在农历九月,一般是大闸蟹刚刚上市的时候,这个时候吃母蟹是最好不过的.母蟹最为人称道的,就是体内橙红色的蟹黄.农历九月,这些蟹黄已经发育成熟了,蒸熟之后,蟹黄完全凝固成块,吃起来结实并有颗粒感,类似于咸蛋黄的质感.蟹黄的味道极鲜极鲜,满满一大口蟹黄嚼在嘴里,油润适口,越嚼越香.等到农历十月份,公蟹也已经发育出最佳状态了.公蟹的个头比母蟹大,蟹肉也更多更饱满.不过,公蟹最好吃的地方,当然在于它的蟹膏了。