做水蒸蛋该放什么配料才能更好吃[朗读]

水蒸蛋内放肉沫味道更佳。
做法:
1、肉馅放进盆中顺着同一个方向不停搅拌。
2、在搅拌的过程中加入适当的黄酒、酱油、一颗鸡蛋。
3、当肉质发紧成团时倒入适量高汤后继续搅拌。
4、当肉质松软时放入盐、鸡精并搅拌均匀。
5、将肉馅盛在盘中，将中间部分挖开并放入一颗鸡蛋。
6、上锅蒸熟即可。