怎样做客家酿畸[朗读]

客家酿畸的做法:
1、准备糯米粉、粘米粉、猪肉末、豆干丝、香菇、芭蕉叶适量。
2、将糯米粉、粘米粉和均匀，用开水和面，和好之后醒半小时左右。
3、香菇、豆干丝切丁，干锅下肥肉爆香，肥肉爆香后下瘦肉爆炒。
4、下香菇爆炒，下豆干丝爆炒，加入适量的盐、酱油调味，炒好装盘备用。
5、将洗好的芭蕉叶铺在蒸贴上面，取一小团面，揉成团，放上肉馅。
6、做好的酿畸整齐放好，上锅蒸半小时左右出锅即可。