豆芽流程:豆芽塞肉 宫廷菜[朗读]

豆芽培育过程:1、选豆:清水洗净,洗时注意将漂浮的豆子(绿豆,黄豆,豌豆)全部去除,这些漂浮豆未成熟或者已经变坏,发芽率极低.2、用缸,或大塑料盒,或其他容器(材料无所谓,干净即可,底部可排水),铺一层约5cm厚度的干净沙子,将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上,不能过多,否则容易坏.豆子上再均匀覆盖一层干净沙子,厚度约为1cm即可.3、每天浇水数次,保持湿度,但又不能让水分滞留.4、数天后豆芽就会拱出来.在清水中将沙子洗去即可。