吃完蒜为什么嘴里有难闻的气味[朗读]

口臭发生的原理是因为舌头、牙齿上附着的渣被杂菌、酶分解后、或者是因为胃里的食物分解后产生的烯丙基类挥发性物质带有异味造成的。
口臭的主要成分是硫醇类有机硫化物的甲基硫醇、乙基硫醇、丙基硫醇等，大蒜素大名为二烯丙基三硫化物，含有硫化丙烯这种挥发物质，蒜素即使在胃肠里也会在蒜氨酸酶的作用下，分解出上述物质，所以吃过大蒜后，从身体里排出的汗以及小便中便会带有蒜的臭味。
避免吃大蒜后的口臭的方法：
1、吃熟大蒜。大蒜加热后，由于蒜氨酸酶失活，不会生成大量的引起口臭的大蒜素。研究发现，当蒜氨酸酶加热失活后，大蒜仍然存在较强的抗菌作用。
2、少吃。由于大蒜素从身体排出需要很长时间，吃的多排出的时间就更长。
3、吃后立即刷牙漱口嚼口香糖。至少能除去一些口腔中大蒜素的异味。
4、喝茶或者嚼茶叶。有研究显示，茶多酚可以与含硫化合物发生反应，从而减少吃蒜引起的口臭。