用白菜和白萝卜做菜[朗读]

1、准备材料：白萝卜、白菜、粉条、盐、食用油、瘦肉。
2、宽粉条提前用热水泡软。
3、萝卜，白菜，瘦肉，辣椒，香菜，清洗干净。
4、萝卜和白菜切成细条，瘦肉切成细丁，将香菜，辣椒，姜，蒜拍碎。
5、热锅后加入食用油，放入辣椒，姜，蒜，花椒爆出香味，再放入瘦肉丁翻炒至肉变色后加入少量老抽。
6、放入萝卜条翻炒并盖上盖子焖两分钟。
7、倒入切好的白菜炒至白菜变软，加入5克盐。
8、放入泡软的粉条，加入开水，熬煮半小时。
9、加入老抽翻炒，关火后焖3分钟加入鸡精，香菜，香油调味。
10、装盘完成。