做馒头和面粉时怎样才不粘手[朗读]

做馒头和面粉时不粘手的方法如下：
1、洗净双手与和面盆。
2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。
3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。
4、放入适量面粉，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状，用手和面前可以在手上擦点食用油，防止面粉粘手。
5、手用力扶着面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止。
6、双手用压手腕的力量挤压面块，反复倒腾，至面块柔软光滑，盖好和面盆，静置半小时即可。