软玉枫霜做法[朗读]

主料：鸡蛋黄3个、细白砂糖30克、豆浆一杯、淡奶油一杯、水果适量。
做法：
蛋黄蛋清分离，蛋清倒入白糖搅拌均匀。
一杯豆浆一杯奶油倒入锅中加热，不要煮沸，煮的过程中不要搅拌。
待奶油豆浆煮至浓稠，边搅拌边倒入拌好的蛋黄中。
用过滤器过滤后，倒入膜具中。
用一个容器，里面铺上一块毛巾防滑，倒入热水至膜具一半，烤箱上下160度30分钟。
烤好后将砂糖撒一下在上面，用火枪喷烤融化，冷却后放入冰箱冷藏1至2个小时即可。